Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Витебске. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.
На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Кафе грузинской кухни НИНО
Что входит в сет:
- Ассорти из шашлыков на гриле: свиные ребрышки пикантные, куриные крылышки, маринованные в чесночном соусе, люля-кебаб из баранины с говядиной и сладким перцем
- Бочковая капуста
- Грибы маринованные по-домашнему
- Соус Сацебели
- Соус Сметанно-чесночный
- Аджапсандали - сочное овощное рагу, тушеное в собственном соку с ароматными грузинскими травами
- Хачапури Тавадури - закрытый пирог с начинкой из грузинского сыра и шпината
- Восточный десерт с халвичной начинкой
Вес сета: 1360 г
Адрес заведения: пр-т. Победы, 9
Кафе традиционной кухни "Матрешки"
Что входит в сет:
- Икра заморская из кабачков с бородинским хлебом
- Винегрет с лустой на черном хлебе и начинкой из яичного салата с французской горчицей, печеной свеклы и сельди
- Румяный окорочок, фаршированный мясом птицы, грибами и репчатым луком
- Буженина по-купечески - запеченная свиная шея, шпигованная морковью и чесноком
- Запеченный картофель
- Печеные огурцы с маринованным луком и зернистой горчицей
- Орешки с вареной сгущенкой
Вес сета: 1290 г
Адрес заведения: ул. Толстого, 1
TAKOYAKI resto
Что входит в сет:
- Хрустящее цукини с перечным соусом
- Крем-суп из тыквы с рикоттой
- Филе трески с рисом и соусом карри-манго
- Такояки с осьминогом
- Спринг-ролл с лососем, овощами и сливочным сыром
- Десерт Моти с начинкой из карамелизированной груши и базилика
Вес сета: 1105 г
Адрес заведения: ул. Суворова, 8
Pub Route66
Что входит в сет:
- Хрустящие хашбрауны с рваной свининой
- Кукурузный суп-пюре с креветками
- Голени цыпленка в соусе демиглас
- Банановый десерт
Вес сета: 1680 г.
Адрес заведения: ул. Ленина, 26а
Manao
Что входит в сет:
- Багет с хумусом
- Куриные крылья в сладком соусе чили
- Жареный тайский рис с говядиной
- Салат с тунцом и печеным картофелем
- Сырный крем с соленой карамелью
Вес сета: 1135 г
Адрес заведения: ул. Ленина, 46
Кафе-бар "Марвин"
Что входит в сет:
- Крем-суп из тыквы
- Хумус с томатной сальсой
- Теплый салат с хрустящим беконом
- Свиная вырезка с ягодным соусом и пюре из сельдерея
- Чиабатта
Вес сета: 1480 г
Адрес заведения: ул.Суворова, 6-2А
Nimbus
Что входит в сет:
- Салат с печенью и апельсиновым соусом
- Свиные рёбра барбекю в клюквенном соусе
- Картофель запеченный с изысканным соусом и беконом
- Запеченные шляпки шампиньонов
- Яблочный штрудель
Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: пр-т. Черняховского, 27
Кафе GARAGE
Что входит в сет:
- Бургер из драников
- Хрустящие брускетты из мультизернового хлеба на подушке из творожного мусса
- Пицца Dello chef на белом соусе с индейкой, печеной тыквой и сыром Дор Блю
- Окорочок под соусом песто с миксом салатов, вялеными томатами и картофельными дольками
- Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке
Выход сета: 1580 г
Адрес заведения: пр-т. Московский, 7
Ресторан-пивоварня "Лямус"
Что входит в сет:
- Рийет из курицы на ржаном хлебе с ежевичным джемом
- Картофель, запеченный в соли, с рваной свининой и огуречным релишем
- Свиные ребра в глазури из вишнёвого барбекю
- Огуречный салат
- Пряный морковный пирог с кремчизом
Вес сета: 1550 г
Адрес заведения: пр-т. Победы, 1
Rok’i pub
Что входит в сет:
- Роки сет: куриные стрипсы, пряные початки кукурузы с перцем Чили, начос, картофельные дольки с сыром, тако, малосольные огурцы, маринованный красный лук, лайм, чесночный соус, сырный соус, соус сальса
- Мексиканский суп с креветками, куриным филе, вешенками, чесноком, кокосовым молоком, рисом, перцем Чили
- Салат Пуэбла: черри, кукуруза, фасоль красная, перец болгарский, лук красный, авокадо, мёд, чеснок, сок лайма, кинза, масло оливковое
- Десерт Тайна Коко: бисквитные коржи, сгущенное молоко, банан, масло сливочное, халва, цедра лайма, ягодная глазурь, мята, кумкват
Вес сета: 1585 г
Адрес заведения: ул. Димитрова, 4
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.
Княжеский двор
Что входит в сет:
- Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
- Вяленая говядина
- Рулет из свиной рульки
- Руляда с омлетом
- Домашнее сало
- Рулетики из цуккини с домашним сыром
- Соленый огурец
- Морковь по-корейски
- Квашеная капуста
- Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
- Драники
- Буженина
- Домашняя острая аджика
- Хворост
Вес сета: 1035 г
Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
ООО «БелМедиаСтандарт». УНП 192924554