С 20 апреля по 7 мая в Витебске пройдет Республиканский фестиваль Gastrofest. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля.
Тематикой нового Гастрофеста стали книги, поэтому заведения-участники представят гостям уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Кафе традиционной кухни "Матрёшки"
Адрес: ул. Толстого, 1
Книга: 365 сказок на круглый год
Что входит в сет:
- Закуска «Бочонки на сене»:
- - с творожным муссом и икрой
- - с грибным муссом и корнишонами
- - с муссом из свеклы и сельди
- Классические картофельные драники с вываренным свиным языком, обжаренным в соусе терияки, соус «Хренодер»
- Рулька свиная в кисло-сладком соусе
- "Гнездо" из картофеля с копчеными перепелиными яйцами, ассорти из солений и маринованного лука
- Пирожное шоколадная картошка
Вес сета: 1290 г
Кафе грузинской кухни "НИНО"
Адрес заведения: пр-т. Победы, 9
Книга: "Али и Нино" К.Саид
Что входит в сет:
- Шашлык из куриных сердечек
- Мясо по-грузински запеченное
- Свинина маринованная в сладком сметанном соусе, запеченная на шпажках
- Овощи-гриль
- Овощной соус Чимичурри
- Картофель на гриле с маринованным луком и зеленью
- Зелень
- Мясо в Цахтоне. Томленая говядина в соусе на основе сметаны, зелени и чеснока
- Домашний творожный грузинский сыр
- Хачапури из слоеного теста с сыром
- Бородинский хлеб
- Пахлава по-батумски
Вес сета: 1330 г
Большой Тим
Адрес заведения: пр-т. Московский, 7
Книга: "Приключения Шерлока Холмса" А.К.Дойл
Что входит в сет:
- Салат от Миссис Хадсон
- Бифштекс с кремом из брокколи
- Криспи фиш с картофельными вафлями и соусом карри
- Классический Брауни с вишней
- Пицца Баскервилли
Вес сета: 1330 г
Арт-кафе "Шагал"
Адрес заведения: ул. Суворова, 8
Книга: "Страна Чудес без тормозов и Конец Света" Х.Мураками
Что входит в сет:
- Эклеры с пастой из дикого лосося
- Розовый хрустящий ролл
- Весенний салат с птицей и пряной вишней
- Зелёная паста с судаком
- Парфе из горького шоколада
Вес сета: 1250 г
Pub Route 66
Адрес заведения: ул. Ленина, 26А
Книга: "Властелин Колец" Дж.Р.Р.Толкин
Что входит в сет:
- Ширский паштет
- Филе белой рыбы с фасолью и Лембасом
- Мясной рулет "На зависть эльфам" с картофелем и кукурузой
- Яблочный торт
Вес сета: 1500 г
Кафе GARAGE
Адрес заведения: пр-т Московский, 7
Книга: Малыш и Карлсон" А.Линдгрен
Что входит в сет:
- Тефтели:
-по-азиатски: тефтели в соусе Терияки с рисом Басмати, ананасом, долькой лайма, свежим луком-пореем, кунжутом и мятой
-по-канадски: тефтели в соусе сырный Бешамель с Чеддером и Дор Блю, подаются с картофелем фри, печёным луком-пореем и луковыми чипсами
-по-шведски: классический родной рецепт тефтель в соусе Демиглас с брусничным джемом, подаются с картофельными ньокками и зелёным горошком
- Блинчики с натуральным малиновым вареньем собственной варки, сахарной пудрой и мятой
Вес сета: 1000 г
Кафе-бар "ONE MILLION"
Адрес заведения: ул. Замковая 4
Книга: "Хоббит" Дж.Р.Р.Толкин
Что входит в сет:
- Кростини с грибами
- Зеленый салат с травами, редисом и огурцом
- Картофельно-чесночный суп с гренками
- Курица с эстрагоном, мини-капустой, пряной свеклой и тыквенным соусом
- Пирог с вишней и миндалем
Вес сета: 1250 г
Nimbus Lounge Bar
Адрес заведения: пр-т. Черняховского, 27
Книга: "Фиеста (И восходит солнце)" Э.Хемингуэй
Что входит в сет:
- Салат Севилья - салатная зелень, куриное филе, томаты, сельдерей, соус изысканный
- Тапас - чиабатта, овощная сальса с творожным сыром и шампиньонами, с жареным беконом и перцем, с моцареллой и чоризо
- Асадо - свиная грудинка на кости
- Испанская тортилья - картофель, яйцо, специи
- Бланманже с соленой карамелью - холодное желированное сладкое блюдо, желе из коровьего молока, сахара и желатина
Вес сета: 1100 г
Manao
Адрес заведения: ул. Ленина, 46
Книга: "Вокруг света за 80 дней" Ж.Верн
Что входит в сет:
- Лосось под майонезным соусом с анчоусами и начос
- Салат из томатов с сыром фета
- Яблоки с заварным кремом и соусом из манго
- Пита с цыпленком по-мерилендски
- Желтый карри с пангасиусом и рисом с икрой тобико
Вес сета: 1135 г
Рестобар Белый лис
Адрес заведения: ул. Ленина 72
Книга: "Азия в моем сердце" Ю.Пятницына
Что входит в сет:
- Запеченный ролл с тунцом
- Глазированная свинина с малосольными огурчиками
- Поке с пряным тунцом и лососем
- Цитрусово-шоколадный десерт
- Имбирь, васаби, соевый соус
Вес сета: 1200 г
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:
Княжеский двор
Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Книга: "Евгений Онегин" А.Пушкин
Что входит в сет:
- Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
- Слоеный пирог с печенью
- Квашеная капуста
- Огурец соленый
- Черри маринованные
- Уха из красной рыбы
- Жаркое в горшочке
- Блинчики с мороженым и яблочным джемом
Вес сета: 1150 г
Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции банк предложит всем гостям Гастрофеста приятное предложение. Более подробную информацию о специальном бонусе можно будет узнать в ближайшее время в телеграм-канале @alfabankby.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ на OZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
ООО "БелМедиаСтандарт". УНП 192924554.