С международного симпозиума хлебопеков, который проходил в столице в рамках Международной специализированной выставки «Продэкспо», представители Поставского филиала областного потребительского общества вернулись с наградами.
В республиканском смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2023» батон «Молочный» удостоен золотой медали, а сухари «Изюмка» — Гран-при.
– В конкурсе «Смакота» принимали участие не впервые, – говорит начальник производства Наталья Мартина. – Награды получали всегда, чем очень гордимся. Батон и сухари, которые отмечены в этом году, – наша традиционная повседневная продукция. Ежедневно ее выпекаем до 20 наименований, а всего в ассортименте 45 видов. За месяц комбинат отгружает потребителям по 50 – 55 тонн хлебобулочных изделий, которые реализует в основном в магазинах потребительского общества.
В топе фишек международной выставки был и яблочный сок прямого отжима, который производят в квасильно-засолочном цеху филиала. Натуральный, без добавления воды и сахара, он пользуется популярностью у покупателей, пришелся по вкусу также жюри и посетителям «Продэкспо».
– По достоинству, – говорит начальник цеха Зоя Урандайкина, – на выставке оценили и ферментированные овощи, приготовленные в процессе мочения, соления, квашения, разные салаты. Их линейка постепенно расширяется. Нарасхват идут квашеная капуста с тмином и морковью, клюквой и морковью, соленые огурцы и помидоры, маринованный чеснок. Продукцию цеха поставляем не только в торговые объекты своей сети. Ее с удовольствием реализуют магазины «Доброном», «Веста», торговые точки ОАО «Витебский мясомолпром» и Витебского мясокомбината, на Полоцком и Смоленском рынках Витебска.
Фото Анны Анишкевич.
