Чуть больше полугода назад Лепельский молочноконсервный комбинат стал филиалом открытого акционерного общества «Витебский мясокомбинат», одной из четырех кооперативно-интеграционных структур, созданных в области. Что меняется в связи с этим на предприятии?
Александр Михайловский и заведующая складом готовой продукции Анжела Еськова
– Объединение средств позволяет эффективнее решать поставленные задачи. На склад не работаем, высокое качество сухого молока, сливочного масла, цельномолочной продукции и мороженого под торговой маркой «Лепелька» хорошо известно покупателю. По итогам работы за 2017-й вышли на чистую прибыль. Очевидно, что и впереди – благоприятные перспективы для развития нашего комбината в составе интеграционной структуры, – констатировал директор Лепельского МКК Алексей Садовский.
Основные источники поступления денежных средств – сухое молоко и сливочное масло
Основные источники поступления денежных средств – сухое молоко и сливочное масло, составляющие 70% от общего объема выпускаемой продукции. Однако их производство в течение года связано с сезонными и конъюнктурными колебаниями рынка.
В целях оперативного реагирования на его влияние и своевременных расчетов с поставщиками сырья решено увеличить объемы выпуска цельномолочной продукции и мороженого, расширив ассортимент новыми видами с более длительными сроками реализации.
В планах – восстановление производства продукции на собственных заквасках
В ближайших планах – приобретение необходимого для этого оборудования и упаковки, восстановление производства продукции на собственных заквасках.
В рамках модернизации в прошлом году здесь уже завершили реконструкцию собственными силами ряда производственных зданий: старой котельной – под склад готовой продукции (сухого молока) вместимостью 800 т, трансформаторной подстанции – под прачечную для спецодежды, капитально отремонтирован материальный склад. Это улучшило условия труда работников, что, следовательно, влияет и на качество выпускаемой продукции.
«Будущего для предприятия нет и без строительства нового цеха…»
– Будущего для предприятия нет и без строительства нового цеха сушки с ежегодной производительностью 14,5 тыс. тонн быстрорастворимого сухого молока, при восстановлении которого получается такой же выход сыра, творога, сметаны, как из свежего коровьего молока. Данный продукт всегда будет востребован, его удобно транспортировать на большие расстояния. К примеру, планируется возобновление поставок в Венесуэлу, а в перспективе и в Китай, – рассказывает заместитель директора Лепельского МКК по маркетингу и сбыту Александр Михайловский.
Модернизация комбината неразрывно связана с расширением сырьевой базы
Модернизация молочноконсервного комбината неразрывно связана с расширением сырьевой базы. С этой целью для качественного производства кормов только для сельхозфилиала «Заозерье» в рамках структуры приобретено 17 единиц техники, позволяющей тщательнее соблюдать земледельческие технологии.
Увеличены площади пахотных земель, своевременно проводятся посевная и уборочная кампании, заготовка кормов для крупного рогатого скота. Если, к примеру, в 2016-м с уборкой кукурузы запоздали, то в прошлом году заложили ее в силосные ямы в агротехнические сроки. С качеством кормов повысились надои – к уровню 2016 года производство молока здесь плюсует на 8 – 10%.
В сырьевую зону Лепельского МКК входит и построенный силами района молочнотоварный комплекс «Целина» в КСУП «Лепельчанка» (деревня Горки). Это 750 голов дойного стада со шлейфом полного воспроизводства. Для оказания услуг по эксплуатации оборудования, технологическому консультированию животноводов на подведомственных молочнотоварных фермах, в том числе и на «Целине», при МКК созданы специальные группы. Эффект уже есть: если в 2016-м «Целина» сдавала на переработку комбинату около 2,3 тонны молока в сутки, то в 2017-м – вдвое больше.
Росту дойного поголовья, а значит, и объемов молочного сырья для «Лепельки», должен способствовать молочнотоварный комплекс на 2 тыс. голов дойного стада с полным шлейфом воспроизводства, который планируется построить в филиале интегрированной структуры – сельхозпредприятии «Совхоз им. Машерова» Сенненского района (деревня Станьки).
Годовой надой на корову рассчитан в размере 7,9 тыс. кг, то есть это будет солидный поставщик сырья для «Лепельки». Ориентировочная стоимость объекта – 27 млн евро. Ведутся подготовительные работы.
– Ресурсы для прироста производства молока имеются, – отметил Александр Михайловский. – И наша главная задача, как нацеливает областное руководство, их вовремя и сполна задействовать, чтобы выйти на прогнозируемые показатели.
Фото Антона СТЕПАНИЩЕВА.
