– Вариантов было много, но остановились на «Дольче Вита», в переводе «сладкая жизнь». Одно время я серьезно занимался пчеловодством, да и сейчас продолжаю. Развожу виноград. Наш фирменный десерт – сладкий шакотис. Готовить этот традиционный литовский торт на вертеле научил в свое время компаньон. Мы приобрели специальную печь и угощаем шакотисом своих гостей. И вообще стараемся, чтобы им сладко отдыхалось в этом красивейшем месте на берегу самого большого по площади на Ушаччине Черствятского озера, – рассказывает хозяин усадьбы.
Андрей и Елена с первого взгляда влюбились в этот живописный уголок. Жители Новополоцка искали для семейного отдыха домик в деревне. Муж увлекался рыбалкой, жена тоже хотела быть ближе к природе. Приехали в Корсаково, где продавалось старое строение, и не могли глаз оторвать от красоты. Первоначально стали благоустраивать участок под дачу.
– Мы старались сохранить историю этого места и привнести в него цивилизацию. Не тронули развесистую вековую липу, дополнили ландшафтный дизайн туями и цветущими кустарниками. Установили баньку, купель, беседку с мангалом. И стали приглашать друзей. Они были очень впечатлены и сказали: «Обидно такую красоту от людей прятать!» Так мы и задумались об агроэкотуризме, – рассказывает Андрей Борейко.
У хозяина усадьбы уже был опыт работы и на госпредприятиях, и в частном бизнесе. Да и два образования, строительное и юридическое, способствовали открытию своего дела. Пригодились и бухгалтерские знания Елены.
Кредитов семья не брала. Покупали только материалы, а строили и обустраивали территорию сами. Перевезли в деревню деревообрабатывающие станки, которые в свое время Андрей приобрел, когда мастерил ульи и рамки. Теперь с их помощью изготавливает мебель из массива. У Елены открылся талант художника – расписала деревянные стены в доме, нашла применение старинным вещам – украсила ими экокомнату.
– Гости очень любят в ней ночевать. Здесь пахнет сеном, сухими травами. Как-то к нам приезжал дзюдоист, так не хотел подниматься в свою комфортабельную комнату. Говорил, никогда так сладко не спал, как здесь. Настоящая дольче вита! – отмечает Андрей.
Вскоре, как поясняют хозяева, рассказ о «сладкой» усадьбе по сарафанному радио даже до российской Коломны дошел. Целое лето все комнаты были заняты гостями из разных городов Беларуси и России. Обычно сюда приезжают семьи с детьми. Борейко сами позиционируют «Дольче Вита» как семейный отдых. Здесь всё предусмотрено, чтобы взрослым и малышам было интересно. Баня, шашлык, рыбалка, катание на лодке, шезлонги, беседка для медитаций под звуки журчания маленького водопада, детская площадка, батут, теннис. Есть даже самодельный пруд. А вечерами можно с чашкой кофе и литовским десертом сесть у окна на втором этаже и любоваться закатами над озером.
– Пока мы сдаем две комнаты в гостевом доме, есть желающие разместиться и в третьей – проходной. Но поняли, что надо расширяться. Решили обустроить еще спальню в доме, где сами живем. Сделали отдельный вход, там будут все удобства и стильный дизайн, – рассказывает Андрей.
Супруги Борейко окончательно переехали из города в деревню. Подружились с местными жителями. Откликаются на их просьбы. И продолжают обустраивать свою «Дольче Вита».
– Хотим организовать круглогодичный отдых. Зимой здесь по-своему красиво. Снежные пейзажи просто сказочные, а лед в морозный солнечный день блестит как бриллиант. Можно на зимнюю рыбалку пойти или любоваться природой и греться травяным чаем. Мы приобрели печь на дровах для пиццы, так что будем угощать и предлагать гостям самим готовить. Некоторые уже освоили технологию шакотиса, говорили, что будто в гастротуре побывали, – делится планами Елена.
Владельцы агроэкоусадьбы просчитали все риски и выгоды от «сладкой жизни». Пока они на старте. Чтобы раскрутиться, говорят, нужно года три. Но главное – вложить в свое дело не только финансовые средства, но и всю душу. Андрей и Елена с такой любовью рассказывают о том, какая замечательная «сладкая жизнь» на озере, и это не может не привлечь сюда любителей уединения на природе, приверженцев здорового образа жизни, которые получают заряд положительных эмоций от красоты здешних мест.
На Ушаччине действуют восемь агроэкоусадеб, две из них новые. Все находятся в живописных местах, которыми славится здешний край. У каждой есть своя изюминка. Кто-то делает ставку на народные традиции, кто-то – на активный отдых, кто-то на комфорт. Есть желающие открыть усадьбы в деревне Горы на берегу озера Кривое – одного из самых глубоких в Беларуси, – и в населенном пункте Ягодки, расположенном между двух водоемов. Так что к следующему году, как считают в райисполкоме, число хозяев гостевых домиков в деревне вырастет до одиннадцати. В центре Ушач установлено информационное табло, на котором размещена карта района с указанием достопримечательностей, в том числе и агроэкоусадеб.
Фото автора.
