Реплика праздничного каравая Витебской области, оригинал которого 9 сентября передали во Дворец Республики в ознаменование 1 млн тонн намолоченного Витебщиной зерна, стал центральным экспонатом выставки ОАО «Витебскхлебпром» на «Дажынках» в Чашниках.
Если каравай, занявший почетное место среди других в Минске, состоит из четырех ярусов, то тот, который витебские хлебопеки представили в Чашниках – из пяти. Его вес составляет около 100 кг, он изготовлен из сдобного теста, украшения выполнены из разных видов теста и сахарной мастики с использованием съедобных материалов.
Декор второго каравая выдержан в той же концепции, что и первого: верхний ярус украшает герб Республики Беларусь, ниже – число «1000000», карта и герб Витебской области, в стилизованных мешочках по количеству и расположению районов – золотое зерно.
Этот праздничный хлеб смело можно назвать шедевром кондитерского искусства. Он образно символизирует единство, трудолюбие, стремление к миру и благополучию нашего народа.
На выставке представлены еще 10 пышных высоких караваев, испеченных специально к фестивалю-ярмарке на хлебозаводах, производствах и в филиалах акционерного общества.
Впечатляют замысловатым декором и искусностью исполнения арт-работы мастеров кондитерского искусства – участников и победителей международных конкурсов.
Традиционно выставка Витебскхлебпрома вызывает неподдельный интерес у посетителей и становится одной из самых популярных фотозон.
Фото Алены Колосовой.
