Потребкооперация стала спутником «Славянского базара». Ежегодно на форуме искусств разворачиваются торговые ряды и общепитовские палатки. Жителям города и приезжим нравится посидеть за столиком на праздничных улицах, угоститься горячим шашлыком, приобрести сувенир в память о гостеприимном Витебске.
Как пояснила начальник управления торговли облпотребсоюза Галина Никитина, в течение последних лет определился формат участия потребкооперации в обслуживании гостей и участников фестиваля. В этом году райпо и оптовые базы разместятся на 6 центральных площадках города: в парке Победителей, на улицах Калинина, Пушкина, Толстого, Ленина и Суворова. Здесь установят 150 павильонов, столики с более чем 3,5 тыс. посадочных мест, будет задействовано около 600 работников.
– Каждая из 21 организации придумывает оригинальное оформление своих подворий, используя фестивальную символику и региональные достопримечательности. Например, Браславское райпо представит озерный край, у них будут и сети, и другие рыбацкие принадлежности. Толочинский район, славящийся яблоневыми садами, пригласит гостей в «Райский сад», Бешенковичский – поставит печь и огромный каравай. В экспозициях будут присутствовать фольклорные мотивы, продавцы наденут национальные костюмы, – рассказывает Галина Васильевна.
Готовят кооператоры и культурно-развлекательные программы. Как же на «базаре» без скоморохов, зазывал, ярмарочных розыгрышей! Среди работников отрасли немало талантов, в каждом районе есть свои артисты, так что на подворьях будут петь, танцевать, одним словом, веселить народ.
Фестиваль длится круглосуточно, и торговые ряды не закрываются ни ночью, ни рано утром. Вдруг кто-то из гостей проголодается, возвращаясь с позднего концерта, или захочет встретить рассвет с чашечкой кофе на берегу Двины.
– В торговых точках будут представлены в широком ассортименте продовольственные товары, дары природы, изделия под маркой «Белкоопсоюза». Планируется проведение презентаций продукции собственного производства предприятий промышленности и общественного питания, дегустации, выставки-продажи. В частности, колбас и копченостей, кондитерских и хлебобулочных изделий. Ушачский овощесушильный консервный завод угостит минеральной водой «Вечелье» и безалкогольными напитками, филиал «Шарковщинский консервный завод» – березовым и другими соками, – отмечает Галина Никитина.
Привлекут внимание покупателей товары с логотипом «Белкоопсоюза»: шоколад «Родны кут», минеральная вода «Кстати», мороженое «Наше», конфеты «Молочное лакомство», квас «Старажытны», пиво «Жигулевское». В ассортименте – огромный выбор кулинарных изделий, в том числе приготовленных на глазах у покупателей. Многие райпо приобрели специальное оборудование для приготовления барбекю, а также мангалы для шашлыка, гриль для стейков из мяса и рыбы. С пылу с жару будут и пироги с различными начинками.
Не пройдут гости и участники фестиваля мимо продукции из серии «Здоровое питание», захотят испробовать торты и кексы, в состав которых входят морковь, свекла, брокколи и другие овощи.
– Для удобства предусмотрено обслуживание покупателей безналичным путем – в каждой торговой палатке установят терминальное оборудование для расчета банковскими пластиковыми карточками, – говорит Галина Никитина.
Она приглашает всех во время «Славянского базара» заходить в гостеприимный торговый городок потребкооперации Витебщины и обещает, что посетители выйдут сытыми и довольными.
