На празднике, как и должно быть, когда его готовят настоящие профессионалы, такие как заведующий Ситцевским СДК Евгения Кишило и культорганизатор Жанна Штоль, были и театрализация, и игры, и чудесные концертные номера, но гвоздем программы стали, конечно, сыры.
На выставке от их количества и разнообразия было не оторвать глаз. Жюри, которое возглавила председатель районного Совета депутатов Валентина Рандаревич, попробовав, отметило, что самый вкусный сыр получился у Березовского клуба-библиотеки.
В конкурсе на лучшую тематическую площадку победу одержал коллектив ГП «АгроСитцы», а лучше всех свой сыр презентовали работники Бегомльского ГДК.
К слову, традиция приготовления молочного лакомства сделала агрогородок Ситцы знаменитым и стала толчком для организации фестиваля «Сырный разгуляй». В прошлом веке на территории помещичьей усадьбы рода Домейко располагалась известная на всю округу сыроварня, в совхозе «Ситцы» насчитывалось пять молочно-товарных ферм, а жители деревни имели два стада коров. С той поры сыр всегда на столе у сельчан. Работники Ситцевского Дома культуры, изучив историю местности, решили возобновить традицию приготовления этого молочного продукта и каждый год проводить праздник в честь него. Мероприятие начинается с посещения 400-летнего дуба, на котором сидит всем знакомая ворона из басни Ивана Крылова и приглашает отведать сыр. Из года в год праздник набирает обороты. Сыровары со своими угощениями стали визитной карточкой агрогородка.
Татьяна ПОДБЕРЕЗКАЯ, Докшицы, Алина КОНСТАНТИНОВИЧ. Фото Татьяны ПОДБЕРЕЗКОЙ.
