Вчерашняя выпускница Поставского государственного колледжа удачно стартовала в самом начале профессионального пути.
Диплом I степени за домашнее задание и четвертое общезачетное место – таков итог участия молодого специалиста Поставского филиала облпотребобщества Марии Кузнецовой в ХХХII Республиканском семинаре-конкурсе поваров, кондитеров и официантов организаций потребительской кооперации.
В ее трудовой книжке пока единственная запись о приеме в феврале этого года на работу официанткой в ресторан «Світанак».
На базе Барановичского технологического колледжа соревнования проходили в несколько этапов. За звание лучших официантов боролись шесть участников. Конкурсанты сервировали столы, разливали напитки, складывали салфетки и порционировали блюда. Маше выпала сервировка чайного столика, где нужно было в правильной последовательности расставить чай, пирожное, варенье, торт и лимон. Во втором задании требовалось разлить алкоголь по алгоритму «вино — мартини — коньяк», выбрать для напитков «правильное стекло» и не ошибиться в дозировке. В конкурсе по складыванию салфеток поставчанка за три минуты представила жюри 14 вариантов наборов.
На втором этапе конкурсанты демонстрировали домашнее задание в стиле «Кэнди-бар». Экспозиция поставчанки называлась «Помолвка», которую Мария оформила в бело-розово-кремовых тонах и снова получила высокую оценку жюри.
– С конкурса вынесла новый профессиональный опыт, – говорит Мария, – смогла оценить собственные навыки и порадоваться тому, что внесла свою толику в копилку многочисленных побед наших поваров, кондитеров на соревнованиях от районного до международного уровня.
Фото из личного альбома Марии Кузнецовой
