В Витебске народным голосованием определили самые вкусные сорта картофеля

Всю информацию о сортах, вкусовых качествах, спелости и сохранности картофеля узнали участники традиционного семинара, прошедшего на базе Витебского зонального института сельского хозяйства НАН Беларуси. Народным голосованием определены сорта-победители –«манифест» и «лилея».

– Чем они понравились и что нужно знать огородникам? – поинтересовались у ученого-секретаря Татьяны Ковалевской.

– Сорт «лилея» ранний, это значит, что созревает за 80 – 90 дней с начала посадки. Имеет желтый цвет, в картофеле содержится 12 – 15% крахмала. Он не очень хорошо разваривается, но имеет приятный вкус. Наибольшее количество голосов участники дегустации отдали этому сорту, – пояснила она. – Добавлю, что «лилея» устойчива к механическим повреждениям и болезням, особенно к фитофторозу клубней и листьев, обладает хорошей лежкостью, урожайность составляет до 76 т/га. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв.

«Манифест», как показало народное голосование, также пришелся по вкусу и получил такое же количество баллов. Этот картофель более разваристый. Сорт  среднеранний (зреет 90 – 100 дней), столовый, содержит 11– 15% крахмала, урожайность составляет до 73,7 т/га. Клубни овальные, красного цвета, с мелкими глазками и гладкой кожурой. Сорт устойчив к картофельной нематоде и вирусам, пригоден для выращивания на легких и средних почвах, хорошо отзывается на интенсивные условия выращивания. Рекомендуемая густота посадки на продовольственные цели – 48 – 52 тыс. клубней на гектар, на семенных участках – 55 – 58 тыс. клубней/га. Обладает хорошей лежкостью и устойчивостью к механическим повреждениям.

– Вы предложили на дегустацию более 10 сортов картофеля. Это элита?

– Именно так. В своем докладе заведующий отделом картофелеводства Олег Равбис рассказал о получении безвирусного картофеля сортов «скарб», «вектар», «рагнеда», «уладар», «бриз» и др. Клубни, как известно, способны в процессе роста и хранения накапливать вирусные заболевания. Ученые института выращивают картофель методом клонального размножения, чтобы это исключить. В пробирках со специальной основой проращивают ткани почек, взятых на картофельных корнях, побегах и листьях. Затем растение черенкуют, получают еще 4 – 5 побегов и снова ждут, пока они вырастут, затем растения высаживают в теплицах… Из одного клубня можно получить 100 растений. Только на третий год собираем урожай, устойчивый к вирусам. С таким посевным материалом болезней можно не опасаться минимум пять лет. Правда, некоторые недобросовестные субъекты хозяйствования частенько продают под видом нашей, элитной, другую продукцию.

– Дачникам будет интересно, какой картофель относится к ранним и поздним сортам.

– К числу первых относятся «аксамит», «дельфин», «каприз», «палац», «нара». К более поздним, которым на вегетацию требуется 120 – 130 дней, – «акцент», «атлант», «белорусский-3», «зарница», «орбита» и др. 

– Фишкой семинара стал фиолетовый картофель. Что это за сорт?

– Ученые нашего института вывели новый сорт картофеля для диабетического питания, с малым содержанием крахмала и большим – антацидов (веществ, нейтрализующих повышенную кислотность). Названия пока не придумали. Новый фиолетовый лечебный сорт, надеемся, станет востребованным и популярным у потребителей.