Корреспондент «ВВ» узнала, как оценивают нынешний урожай яблок толочинские садоводы. Казалось бы, в сентябре стоимость яблок должна снизиться. Но читатели «ВВ» обращают внимание, что на прилавках торговых точек Витебщины можно увидеть белорусское яблоко по цене около 5 рублей за килограмм, а импортные стоят «как крыло от самолета».
К примеру, ценник на яблоки из Польши стартует от 8 рублей за кило, чилийские плоды торговые сети предлагают по 9,15 рубля, китайские – почти за 10 рублей. Интересно, что при этом рядом лежащие заморские бананы стоят в два раза дешевле.
Обеспечить отечественный рынок своим яблоком – одно из требований Президента. Ему стараются следовать работники Толочинского промышленного сада – самого крупного в стране. С конца августа в сеть магазинов «Веста» в Витебске, а также фирменные торговые точки ООО «Табак-инвест» («Корона»), ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» («Ганна»), ОАО «Витебский мясокомбинат» («МяскоВит»), ОАО «Витебскмясомолпром» («Витебские продукты»), ООО «Гринрозница», ОАО «Ника» и другие стал поступать первый урожай из Толочина. Это вкусное и сочное летне-осеннее яблоко сортов Мечта, Коваленковское. Отпускная цена – чуть более 2 рублей за килограмм.
– Заявок гораздо больше, чем мы можем предложить, – отмечает заместитель директора по внешнеэкономической и торговой деятельности РУП «Толочинский консервный завод» Юлия Асабова. – В этом году планируется заготовить порядка 300 тонн товарного яблока. В первую очередь будем закрывать потребности Витебской области.
Мечту нельзя хранить
Из 478 га полезной площади промышленного сада 278 га занимают яблони. Под летние и осенние сорта отведено порядка 18 %. 82 % – это зимние сорта, реализация которых стартует с декабря и продолжится до апреля. Массовая уборка яблок начнется с середины сентября. Помимо сотрудников сада, в процесс включатся студенты ВГУ, ВГТУ и ПГУ.
А пока идет сбор ранних сортов. В день здесь собирают порядка 10 тонн яблок. Они нежные и «нележкие», поэтому сразу отправляются в торговые сети.
– Если Мечту нужно собрать и быстро реализовать, то Коваленковское может храниться до двух месяцев, – поясняет начальник подразделения «Промышленное садоводство» завода Виктор Булыгин. – В этом году из-за холодной весны сроки уборки сдвинулись на две недели. Урон порядка 60 % нанесли заморозки 27 – 28 апреля, когда термометр показывал -7 градусов. Именно тогда был сезон полного цветения некоторых сортов. Плоды завязались на тех сортах, которые начали цвести позже заморозков.
Виктор Булыгин сетует, что в этом году часть сада фактически совсем без урожая.
– Та же любимая белорусская Алеся, которая занимает 40 га полезной площади. А это зимний сорт, который начинали реализовывать с начала января. Немного яблок будет таких востребованных покупателем сортов, как Вербное, Память Сюбарова, которые дольше всех хранятся, – отмечает начальник участка. – По Весялине, которая очень нравится россиянам, ситуация чуть получше, чем в прошлом году. Это самый яркий зимний товарный сорт. Упор же будет сделан на сорт Глостер, плоды которого хранятся до мая. Виды на урожай здесь неплохие.
Чтобы сад не потерять
Виктор Булыгин вспоминает, что в лучшие годы даже с неорошаемых участков собирали более 20 тонн с гектара. А валовый сбор получали до 6 тысяч тонн. В этом году – ориентировочно 1,5 тысячи тонн.
– Это лучше, чем прошлогодний результат, когда получили 759 тонн из-за майских заморозков. Но хотелось бы гораздо больше, – акцентирует он.
Ежегодно в определенные сроки проводится антистрессовая обработка деревьев так называемым противозаморозковым препаратом.
Но он работает эффективно только при температуре не ниже -3 градусов.
В целом работники промышленного сада с особым трепетом относятся к каждому яблоку. Все необходимые обработки и подкормки здесь проводят своевременно и тщательно. «Если хотя бы один из этапов пропустишь – потеряешь сад», – уверяют они.
Для садооборота раскорчеван участок в 20 га. В 2027 году здесь будет заложен новый квартал из молодых деревьев. А пока земля, на которой высевается гречиха и другие полевые культуры, «отдыхает» – для этого требуется четыре года.
– Срок продуктивной жизни яблони в интенсивных садах – 15 лет с начала плодоношения, – поясняет Виктор Булыгин. – Эти деревья привиты на карликовых подвоях. И поскольку корневая система уходит в глубину только на 60 см, требуют многократных подкормок. Ведь это не привычный нам с детства «бабушкин» сад, где корни деревьев – до 3 метров в глубину, и тем самым яблоня сама себя обеспечивает макро- и микроэлементами из почвы. Здесь всё по-другому.
Ловушки для короеда
Саженцы, которые выращиваются нынче в промышленном саду, идут на ремонт поврежденных деревьев.
– Основной причиной выпадения яблонь является повреждение западным непарным короедом. Весной мы отловили в биотехнические ловушки 22 тыс. самок этого насекомого, – рассказывает начальник подразделения. – Если одна самка заселяется в дерево в возрасте до 5 лет, оно 100 % погибает. Врезаясь в древесину, вредитель делает ходы параллельно годовым кольцам, там откладывает от 80 до 120 яиц. Чтобы питаться, насекомые разводят внутри дерева гриб амброзию. Он проникает по проводящей системе, питается соком, выделяет токсины, из-за которых погибает всё дерево, включая корневую систему. У нас эта проблема возникла в 2019 году, когда мы потеряли порядка 20 тысяч деревьев. А это 10 га новой посадки. Никаких химических средств защиты от этого жука на сегодняшний день нет. Благодаря сотрудничеству с институтом защиты растений РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию» спроецировали лучший мировой опыт и пользуемся биотехническими ловушками.
Иными словами, в подразделении «Промышленное садоводство» делают всё, чтобы сохранить сад и обеспечить белорусов вкусным недорогим яблоком.
Фото автора.
