Российские ученые нашли самую полезную в мире рыбу – ею оказался боганидский голец, который обитает в арктической зоне Сибири.
Рыба и морепродукты являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3.
Сибирские ученые обнаружили, что в боганидском гольце содержание омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм, что делает этот вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем.
"Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы, живущей на севере Красноярского края, покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот", — заявил завкафедрой водных и наземных экосистем Сибирского федерального университета Михаил Гладышев.
Он добавил, что ученые не выявили каких-либо существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной.
