«Маленькое счастье» – под таким брендом на площадях бывшего плодоовощного комбината в агрогородке Новка Витебского района ООО «БелфудПродакшн» производит в месяц 12 млн единиц продукции. Одно из крупных предприятий в республике по выпуску детского питания посетил глава области Николай Шерстнёв, чтобы ознакомиться с перспективами его развития.
Пять лет назад головной болью для руководства района и области был бесперспективный плодоовощной комбинат, исчерпавший свои ресурсы с устаревшим оборудованием. Специалисты не знали, что делать с площадями и территорией. В 2016 году пришел инвестор, предложивший свои услуги в этой же сфере. Облисполком поддержал идею о производстве детского питания и с тех пор держит ситуацию на контроле.
Инвестор свои обещания выполняет в полном объеме, подчеркнул Николай Шерстнёв. Полностью заменено оборудование, предприятие рентабельное, 80% выпускаемой продукции идет на экспорт во многие страны, она пользуется повышенным спросом у потребителя. Что дальше? Нужно двигаться вперед, определить приоритетные виды продукции, пользующиеся наибольшим спросом, чтобы увеличить объемы, или выпускать новые виды. Руководство «БелфудПродакшн» видит перспективы, находит на рынке сбыта свою нишу, несмотря на то, что рынок перенасыщен подобным товаром.
Николай Шерстнёв не преминул подчеркнуть, что продукция данного предприятия очень высокого качества, поскольку здесь строго относятся к соблюдению технологии приготовления детского питания, где гарантируют его качество и безопасность. Так и должно быть, поскольку речь идет о детях, их здоровье.
Руководство области и Витебского района вместе с журналистами ознакомились с производством, на которое попали после строгого санитарно-эпидемиологического контроля.
Сегодня на предприятии работают более 300 человек с круглосуточным режимом в четыре смены, что лишний раз подтверждает востребованность у потребителей продукции под брендом «Маленькое счастье». Главный технолог Татьяна Молоканова рассказала, что в трех цехах установлены линии, где продукция фасуется в стеклянную тару и в гуалапаки. В прошлом году итальянские компании установили передовую линию для производства пюре в мягкой упаковке, в том числе с кусочками фруктов. Линия изготовлена по индивидуальному заказу, аналоги которой есть только в США и Чили.
Установленное оборудование позволяет изготавливать в сутки до 200 тыс. упаковок пюре отличного качества и великолепного вкуса. Продукция в мягкой упаковке наиболее востребована у молодых мамочек. Из такой тары удобно кормить ребенка даже во время прогулок. Как показывает практика, детское питание пришлось по душе и взрослым, поэтому налажена фасовка в гуалапаки весом 180 и 250 г. Процесс приготовления продукта, как подчеркнула главный технолог, автоматизирован. На всех этапах приготовления проводится постоянный контроль и регистрация всех параметров, отвечающих за качество и безопасность детского питания.
Если к стеклянной упаковке есть хоть малейшие претензии, баночки сразу заворачивает в угол установленный поточный металл-детектор. Его функция – гарантировать отсутствие в продукте металлических включений. Две группы фильтров не допустят попадания посторонних включений. Мы наблюдали, как на деле работает металл-детектор. Справка «ВВ». ООО «Белфуд Продакшн» первая в республике компания-производитель детского питания, входящая в Европейскую систему сертификации органической продукции (EURO-LEAF). Основные виды выпускаемой продукции являются консервы для детского питания: плодоовощные и фруктовые, мясные (мясосодержащие), рыбные (рыбосодержащие); фруктовые и овощные соки.
Директор компании «БелфудПродакшн» Виталий Белов поделился, что с начала года они изготовили и реализовали 105 млн упаковок детского питания. Половину реализовали на белорусском рынке, остальное отправили в 11 стран мира, больше всего в Россию, Украину, страны СНГ, Китай, Саудовскую Аравию. Международные сертификаты качества, безопасности и экологичности продукции позволяют работать с партнерами с мировым именем, как Нестле, Данон, Пепсико, которые очень скрупулезно следят за соблюдением требований сертификации и качества, что, безусловно, дисциплинирует и работников белорусской компании.
Говоря о мировых тенденциях в пищевой промышленности, Виталий Белов акцентировал внимание на том, что их компания продолжит традицию по установке линий с мягкой упаковкой продукции.
Фото Дмитрия ОСИПОВА.
