Мы привыкли доверять этикетке и считать, что пачка масла — это 200 г, а бутылка молока — литр. Однако поход в магазин всё чаще превращается в разгадывание головоломок: знакомая коробка с соком оказывается легче, а килограммовый лоток с мясом «худеет» прямо на глазах. В погоне за прибылью производители оттачивают искусство малых форм.
«Скрытая инфляция»
Ситуация, когда производитель уменьшает вес или объем товара, сохраняя прежнюю цену и внешний вид упаковки, называется «скрытой инфляцией» или «обманом потребителя». Эта практика часто используется для сохранения конкурентоспособности цен.
Мы тянемся к привычному пакету молока, но лишь на кассе замечаем, что вместо литра в нем 900 или 930 мл. Знакомая плитка шоколада теперь весит 85 г вместо 100, а пачка сливочного масла «похудела» до 180 г. Крупы, соки, корм для животных – «усушка» коснулась почти всего, что мы практически ежедневно покупаем в магазине.
Но самое изящное инженерное решение скрыто в дизайне самой тары. Производители научились создавать оптические иллюзии. Бутылка с растительным маслом или соусом выглядит стандартно, но из-за впадины на дне в ней помещается на 10 – 15 % меньше жидкости. Внешний объем коробки конфет не изменился, но стенки стали толще, а лоток внутри – более узким. Рулон туалетной бумаги сохранил диаметр, но накручивать бумаги стали меньше, увеличив пустоту внутри. Возникает вопрос: зачем такие ухищрения, если можно просто незначительно поднять стоимость товара? Ответ прост: психология потребителя. Мы острее реагируем на повышение цены, чем на уменьшение веса. Нам кажется, что мы берем привычный товар.
– По правилам информация о товаре не должна быть скрыта узорами, рисунками. Название продукта обязательно указывается крупным различаемым шрифтом, высота которого составляет не меньше 2 мм.
Кроме того, вся необходимая информация должна подаваться на государственном языке (русском или белорусском) и при необходимости на иностранном в соответствии с его языковыми нормами, – заметила начальник юридического отдела ОО «Городское общество защиты потребителей» (Минск) Ольга Иващенко.
Деньги за воду
Соотношение начинки и заливки.
Для рыбных и мясных консервов в масле, соусе или рассоле это самый больной вопрос. Производитель на этикетке указывает массу нетто (содержимое целиком), но не дает массу основного продукта (рыбы или мяса).
В итоге в банке может оказаться гораздо больше жидкости (соуса, масла, рассола), чем самого мяса. Вы покупаете банку с надписью «Горбуша натуральная», а по факту платите за воду и жир.
Согласно стандартам производителям разрешены определенные отклонения фактической массы нетто от заявленной. Например, для рыбных консервов весом до 350 г недовес может составлять до 4 % (это около 10 – 14 г), что считается нормой. Но когда жидкости оказывается треть банки – это уже перебор.
«Мокрые» граммы
Еще одна популярная стратегия – продажа воды и льда по цене мяса или рыбы. Рекордсмены здесь – глазированные морепродукты. Ледяная глазурь защищает продукт от высыхания, но ее процент порой зашкаливает. Покупая килограмм креветок, после разморозки вы можете получить 700 – 800 г, заплатив при этом за 200 – 300 г чистой воды.
Не отстают и продавцы готовой продукции в лотках. Эксперты советуют всегда перевешивать фасованное мясо, птицу или рыбу на контрольных весах. Подложка, впитывающая салфетка и пленка могут весить до 100 – 150 г. И вы платите за этот пластик и полиэтилен по цене куриного филе.
Честный ценник
Очень часто в магазинах, особенно в кондитерском отделе, указана цена за 100 г на товаре. Вы видите крупную цифру «5,90», и лишь мелкий шрифт подсказывает, что это цена не за 1 кг. Пожилые люди и те, кто спешит, часто попадаются в эту ловушку, обнаруживая настоящую сумму только на кассе.
– Действующее законодательство требует от продавцов предоставлять полную и точную информацию о товарах на упаковках, ярлыках и этикетках. Это значит, что производители должны четко указывать название, вес, объем и состав продуктов, чтобы покупатели могли легко понять, что они покупают, – констатировала Ольга Иващенко.
Как защитить свой кошелек: советы покупателям
- Смотрите на вес, а не на упаковку. Не ведитесь на привычный размер коробки или бутылки. Ищите мелкий
шрифт с указанием точной массы нетто. - Считайте стоимость за килограмм. Даже если магазин не указывает такую цену, сделайте расчет на смартфоне. Поделите цену на граммы и умножьте на 1000. Часто оказывается, что «дорогой» товар в маленькой упаковке выгоднее «дешевого» в большой.
- Перевешивайте товар. Особенно это касается мяса, рыбы, сыров и сладостей в заводской упаковке. Используйте контрольные весы в зале. Разница в 50 – 100 г может вас неприятно удивить.
- Проверяйте наличие воды. Замороженную рыбу и креветки после покупки можно разморозить и взвесить повторно, чтобы знать реальную долю глазури и в следующий раз сделать выводы.
- Читайте состав. Иногда упаковка кричит «сыр», но мелким шрифтом добавлено «сырный продукт». Это значит, что перед вами смесь с растительными жирами.
