В октябре шумилинское ООО «Вежа» начнет производство для российских потребителей пяти видов лимонада на основе яблочного сока.
По словам директора предприятия Светланы Миколайчик, нынешний год богат на яблоки, поэтому сейчас хватает ресурса Витебщины. Уже заготовлено 2,7 тыс. т, география поставок – от Городка до Браслава.
Предыдущие три сезона заготовки сырье приходилось искать далеко за пределами области.
На полную мощность действует пресс – при благоприятных погодных условиях ежедневно выдается до 100 т сока, в дальнейшем он пастеризуется, упаковывается в двухсотлитровые пакеты, которые хранятся в бочках.
Кстати, яблочный жмых не идет в отходы, а реализуется минской фирме. Переработанный побочный продукт используется в пищевой промышленности, косметологии, животноводстве, выпуске удобрений.
«Вежа» является производителем напитков на основе яблочного сока, работает с российскими и белорусскими торговыми сетями и ежегодно расширяет линейку продукции. За восемь месяцев нынешнего года произведено почти 700 тыс. бутылок безалкогольных напитков – «Шипучка» (в российской версии – «Пузировка»), «Сидр» («Вежа» является единственным в Беларуси производителем безалкогольных сидров), «Шорли».
На российском рынке предпритиятие сотрудничает по системе «Собственная торговая марка» (это товарный бренд, принадлежащий розничной компании, маркетплейсу, оптовику или дистрибьютору) с такими сетями, как «Ашан», «ВкусВилл», «Перекресток», Spar, «Глобус», маркетплейсами «Озон», «Яндекс-маркет».
Светлана Миколайчик отмечает, что в России растет спрос на безалкогольную продукцию. Например, к чемпионату мира по футболу, прошедшему в июне – июле, «Яндекс-маркет» заказал 100 тыс. бутылок безалкогольного сидра со вкусом манго и рома. Рецептура настолько понравилась, что маркетплейс оставил его в производственной линейке – теперь напиток будет выпускаться с этикеткой иного дизайна.
На «Озон» отправлена пробная партия клюквенного и малинового морсов.
Недавно для российского «ВкусВилла» разработаны пять видов лимонада «Домашний» с использованием яблочного сока, экстрактов граната, малины, вишни, черной смородины, клубники, абрикоса, базилика, ревеня. Производство начнется в октябре.
К холодному времени года для «ВкусВилла» и «Яндекс-маркета» стартует выпуск безалкогольного сидра с добавлением концентрированного вишневого сока и экстракта пряных трав: гвоздики, горечавки, кориандра, лимонника.
Пока вся безалкогольная продукция производится в стеклянных бутылках. Однако на предприятии прорабатывают вопрос об установке линии по розливу в жестяные банки.
На Витебщине продукцию «Вежи» можно найти в магазинах «Соседи», «Корона», «Гиппо», «Дионис», «Грин», «Ганна», «Веста».
История предприятия берет начало в 1995 году. Сейчас здесь трудятся 65 человек, средняя зарплата превышает 1,9 тыс. руб.
