С 1 сентября введены новации в школьное питание. В связи с принятием постановления Совмина в учреждениях образования (кроме училищ олимпийского резерва) одно-, двух-, трехразовое питание учащихся, которое предусматривает определенные по весу и размеру блюда, будет осуществляться по классам: I – V, VI – VIII, IX – XI.
Одноразовое питание в школах, гимназиях и лицеях будут предоставлять в виде второго завтрака либо полдника. Состоять они будут из трех блюд: салат, горячее, напиток. Это позволит усовершенствовать подходы к предоставлению питания, планированию закупок, использованию продуктов и снизить количество пищевых отходов.
На 5 % увеличится размер денежных норм расходов на питание. В дальнейшем он будет ежегодно расти с учетом изменения розничных цен на продукты.
В школьных буфетах предусмотрели возможность установки вендинговых автоматов. Здесь будут предлагать разрешенные для детей еду и напитки белорусского производства.
– Учреждения образования в 2026/2027 учебном году продолжат работать на основных принципах организации питания учащихся. Главная задача – предоставить качественное, безопасное и сбалансированное питание с учетом вкусовых предпочтений учащихся и их законных представителей, – подчеркнул главный специалист главного управления по образованию облисполкома Игорь Кирютенко. – Разработаны новые фирменные блюда, апробированные и нашедшие положительный отклик у детей при проведении эксперимента. Данные блюда включаются в рационы.
В школьном питании будут использоваться замороженные и охлажденные полуфабрикаты и полуфабрикаты высокой степени готовности. Такой подход позволит стандартизировать рацион, внедрив в него блюда наподобие наггетсов и блинчиков. Сократится время готовки, снизится нагрузка на персонал.
Что касается полуфабрикатов мясных, рыбных, овощных и других, то их будут использовать в соответствии с требованиями к продукции для детей.
За счет средств республиканского и (или) местных бюджетов бесплатное питание обучающимся будет предоставляться в соответствии с законодательством.
Подготовила Анна Попова, фото из архива «ВВ»
