Диетологи предупреждают: резкое исключение углеводов провоцирует выброс кортизола (гормона стресса). Избыток этого гормона разрушает коллаген и гиалуроновую кислоту, из-за чего кожа тускнеет и покрывается морщинами.
Для поддержания молодости кожи врачи рекомендуют 25–30 г сахара в день. Лучшие источники — фрукты, овощи, крупы и сухофрукты. При этом важно исключить «скрытый» сахар из газировок, покупных соков и колбас. Любые радикальные диеты следует обсуждать с врачом, особенно при риске диабета.
