Супруги Елена и Владимир Камлюк на протяжении многих лет не только встречают добрым словом и сытным обедом путников в своем уютном кафе «Хуторок» на 546-м километре трассы М1/Е30, но и материально поддерживают развитие греко-римской борьбы в Толочинском районе.
Идея открыть собственное придорожное кафе у семейной пары возникла в 2000 году. Тогда им приглянулся небольшой домик в д. Сальники Кохановского сельсовета. Они его купили и обустроили в белорусском стиле. За 19 лет благодаря усилиям новых хозяев здесь многое изменилось: появилась стоянка, обеденный и банкетный залы, душевые и бесплатный Wi-Fi. В скором времени супруги планируют завершить строительство гостиницы.
– Работать, получая прибыль, сегодня в нашем бизнесе непросто. Из-за западных санкций проходимость зарубежных фур на нашем участке дороги стала меньше, иностранные дальнобойщики предпочитают альтернативные маршруты, – рассказал хозяин заведения Владимир Камлюк. – С введением в Москве топливного сбора прекратилось наше сотрудничество с некоторыми туристическими фирмами, которые обеспечивали трансфер в столицу Российской Федерации. К тому же в последнее время многие клиенты предпочитают пользоваться услугами авиакомпаний. К слову, первоначально банкетный зал на 40 человек был предназначен именно для приема пассажиров туристических автобусов, а сейчас чаще всего используется для проведения различных торжеств и для индивидуальных посетителей. Хорошо, что у нас есть постоянные клиенты, которые семьями на машинах едут на отдых в западные страны, и иностранцы, отправляющиеся в Беларусь к родственникам, в санатории и на экскурсии.
Еще одна проблема – отсутствие квалифицированного персонала. Вроде бы условия работы хорошие, заработная плата достойная, однако профессионалов не найти.
– Приходят к нам на практику молодые специалисты, но надолго не задерживаются – в поисках лучшей жизни и перспектив уезжают в крупные города, – отметила Елена Константиновна. – Сегодня на кухне работают 2 повара, которые готовят по-домашнему сытно и вкусно. Продукты закупаем только натуральные, качественные и проверенные. Меню из блюд белорусской кухни довольно разнообразное, поэтому у каждого посетителя есть возможность выбрать то, что ему больше понравится.
– Несмотря на проблемы, мы не собираемся останавливаться на достигнутом, стремимся вперед, идем в ногу со временем, решая вопросы по мере их поступления. Помогает в этом конструктивный диалог с представителями местной власти, – отметил Владимир Эдуардович. – В планах на ближайшее время – завести небольшое фермерское хозяйство, также думаем над приобретением электромобилей и установкой электрозаправки. Сейчас в Толочине идет подготовка к десятому открытому республиканскому юношескому турниру по греко-римской борьбе памяти Героя Советского Союза Петра Галецкого, на который соберутся сильнейшие ребята из Беларуси и России. И мы собираемся помочь в организации данного мероприятия.
Поддерживать спортсменов района Владимир и Елена стали около 10 лет назад. В то время греко-римской борьбой начал заниматься их сын Николай, который сейчас хорошо известен в спортивных кругах не только района, но и республики. Тогда за спонсорские средства для команды приобрели полную экипировку. В настоящее время за счет спонсоров оплачиваются поездки юных борцов на соревнования по всей Беларуси, в Россию и Европу. По словам Владимира Эдуардовича, дети чувствуют эту поддержку и заинтересованность со стороны взрослых, а поэтому стараются выступить достойно, показывают хорошие результаты.
В числе ожидаемых мероприятий у четы Камлюк и II Европейские игры – знаковое событие в мире спорта и уникальная возможность продемонстрировать всем известное белорусское гостеприимство.
– Наша страна всегда славилась своим особым талантом приема дорогих гостей: радушно, щедро, с раскрытыми объятиями, – рассказал Владимир Эдуардович. – За долгие годы в «Хуторок» заезжало немало известных людей – артисты белорусской и российской эстрады, и все оставались довольны. А в 2016 году мы встречали председателя парламента Республики Таиланд с супругой. Надеемся, что и грядущее событие подарит иностранным гостям только положительные эмоции и впечатления, а нам – новые полезные знакомства.
Фото Дмитрия ОСИПОВА