Профессионалы от науки, производства, сферы торговли и общественного питания оценивают по 5-балльной шкале вкус, запах, консистенцию, а также внешний вид и состав изделий. Такой серьезный отбор выдерживают лишь лучшие из лучших. Их дальнейшую судьбу определяют потребители, которые пробуют зашифрованную продукцию и голосуют за один самый достойный, на их взгляд, образец. Результаты экспертного и народного голосования суммируются. Лучшие продукты-участники получают Гран-При, занимают призовые места или им вручают диплом финалиста.
Среди придвинских производителей молочной продукции, изделия которых принимали участие в дегустации осеннего сезона, бесспорным лидером по количеству призовых мест стало ОАО «Молоко» г. Витебск. Жюри и потребители отметили вкусовые качества йогурта, простокваши, кефира, творога, копченого сыра. Несколько наименований продуктов Верхнедвинского маслосырзавода также оказались на пьедестале. Молоко Глубокского молочноконсервного комбината завоевало 1-е место. «Серебро» удалось взять Поставскому молочному заводу в номинации «Сыры российского типа». Диплом финалиста получило и ОАО «Оршасырзавод».
В мясных дегустациях нашу область представляли только изделия Витебского мясокомбината. Предприятие добавило в копилку достижений «золото», «серебро» и «бронзу».
Конкурс «Чемпион вкуса» проводится три раза в год. По итогам года определяется «золотая» дюжина предприятий, которые получили больше всего первых мест за свои продукты. Им вручается «Статуэтка конкурса». В 2014 году в топ-12 самых титулованных производителей вошли и два придвинских – ОАО «Молоко» г. Витебск и «Глубокский молочноконсервный комбинат». Так держать!