Недавно во время очередной командировки проезжали по автодороге Витебск – Лиозно и на одном из полей у деревни Лучиновка заметили стадо герефордов.

Оказалось, что упитанные и неторопливые животные преимущественно коричнево-белого окраса принадлежат ОАО «Липовцы» Витебского района. Пастухи рассказали, что в стаде 137 взрослых голов и 31 теленок, и поделились своими наблюдениями за животными. Например, в отличие от собратьев черно-пестрой породы герефорды не выбирают лучшую траву, а едят все подряд, отчего пастбище часто напоминает футбольное поле. В качестве корма они с удовольствием употребляют ветки кустов и деревьев. Животные молчаливы: мычат, лишь когда потеряют из вида своего теленка. К слову, коровы этой породы не любят, когда им помогают при растеле и вообще настороженно относятся к чужакам. Новый загон электропастуха герефорды обязательно обойдут по периметру и только затем приступают к трапезе.

Как рассказал заместитель директора ОАО «Липовцы» Сергей Угначёв, производством «мраморного мяса» из герефордов в хозяйстве занялись в начале 2000-х годов. Сейчас здесь содержатся свыше 420 голов. Мясное скотоводство менее затратно и трудоемко. Полгода герефорды проводят на вольных хлебах. Причем нагуливать вес они могут и на неудобицах. Не требуют эти животные и особых условий содержания в стойловый период. Зимуют на обычных фермах, в качестве корма подходит сено и сенаж. Среднесуточный привес гигантов составляет 1-1,2 кг, товарный вес (400 кг и больше) достигается за 12-14 месяцев. Закупочная цена «мраморного мяса» на 30% выше обычной говядины. «Липовцы» реализуют молодняк герефордов для племенных целей другим сельхозпредприятиям, что также приносит неплохой доход.

Фото Антона Степанищева