Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Витебске. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.

На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.

Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:

Кафе грузинской кухни НИНО 

Что входит в сет:

• Ассорти из шашлыков на гриле: свиные ребрышки пикантные, куриные крылышки, маринованные в чесночном соусе, люля-кебаб из баранины с говядиной и сладким перцем
• Бочковая капуста
• Грибы маринованные по-домашнему
• Соус Сацебели
• Соус Сметанно-чесночный
• Аджапсандали - сочное овощное рагу, тушеное в собственном соку с ароматными грузинскими травами
• Хачапури Тавадури - закрытый пирог с начинкой из грузинского сыра и шпината
• Восточный десерт с халвичной начинкой

Вес сета: 1360 г

Адрес заведения: пр-т. Победы, 9

Кафе традиционной кухни "Матрешки" 

Что входит в сет:

• Икра заморская из кабачков с бородинским хлебом
• Винегрет с лустой на черном хлебе и начинкой из яичного салата с французской горчицей, печеной свеклы и сельди
• Румяный окорочок, фаршированный мясом птицы, грибами и репчатым луком
• Буженина по-купечески - запеченная свиная шея, шпигованная морковью и чесноком
• Запеченный картофель
• Печеные огурцы с маринованным луком и зернистой горчицей
• Орешки с вареной сгущенкой

Вес сета: 1290 г  

Адрес заведения: ул. Толстого, 1   

TAKOYAKI resto 

Что входит в сет:

• Хрустящее цукини с перечным соусом
• Крем-суп из тыквы с рикоттой
• Филе трески с рисом и соусом карри-манго
• Такояки с осьминогом
• Спринг-ролл с лососем, овощами и сливочным сыром
• Десерт Моти с начинкой из карамелизированной груши и базилика

Вес сета: 1105 г

Адрес заведения: ул. Суворова, 8 

Pub Route66 

Что входит в сет:

• Хрустящие хашбрауны с рваной свининой
• Кукурузный суп-пюре с креветками
• Голени цыпленка в соусе демиглас
• Банановый десерт

Вес сета: 1680 г.

Адрес заведения: ул. Ленина, 26а 

Manao 

Что входит в сет:

• Багет с хумусом
• Куриные крылья в сладком соусе чили
• Жареный тайский рис с говядиной
• Салат с тунцом и печеным картофелем
• Сырный крем с соленой карамелью

Вес сета: 1135 г

Адрес заведения: ул. Ленина, 46

Кафе-бар "Марвин" 

Что входит в сет:

• Крем-суп из тыквы
• Хумус с томатной сальсой
• Теплый салат с хрустящим беконом
• Свиная вырезка с ягодным соусом и пюре из сельдерея
• Чиабатта

Вес сета: 1480 г

Адрес заведения: ул.Суворова, 6-2А 

Nimbus 

Что входит в сет:

• Салат с печенью и апельсиновым соусом
• Свиные рёбра барбекю в клюквенном соусе
• Картофель запеченный с изысканным соусом и беконом
• Запеченные шляпки шампиньонов
• Яблочный штрудель

Вес сета: 1100 г

Адрес заведения: пр-т. Черняховского, 27 

Кафе GARAGE 

Что входит в сет:

• Бургер из драников
• Хрустящие брускетты из мультизернового хлеба на подушке из творожного мусса
• Пицца Dello chef на белом соусе с индейкой, печеной тыквой и сыром Дор Блю
• Окорочок под соусом песто с миксом салатов, вялеными томатами и картофельными дольками
• Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке

Выход сета: 1580 г

Адрес заведения: пр-т. Московский, 7 

Ресторан-пивоварня "Лямус"

Что входит в сет:

• Рийет из курицы на ржаном хлебе с ежевичным джемом
• Картофель, запеченный в соли, с рваной свининой и огуречным релишем
• Свиные ребра в глазури из вишнёвого барбекю
• Огуречный салат
• Пряный морковный пирог с кремчизом

Вес сета: 1550 г

Адрес заведения: пр-т. Победы, 1 

Rok’i pub 

Что входит в сет:

• Роки сет: куриные стрипсы, пряные початки кукурузы с перцем Чили, начос, картофельные дольки с сыром, тако, малосольные огурцы, маринованный красный лук, лайм, чесночный соус, сырный соус, соус сальса
• Мексиканский суп с креветками, куриным филе, вешенками, чесноком, кокосовым молоком, рисом, перцем Чили
• Салат Пуэбла: черри, кукуруза, фасоль красная, перец болгарский, лук красный, авокадо, мёд, чеснок, сок лайма, кинза, масло оливковое
• Десерт Тайна Коко: бисквитные коржи, сгущенное молоко, банан, масло сливочное, халва, цедра лайма, ягодная глазурь, мята, кумкват

Вес сета: 1585 г

Адрес заведения: ул. Димитрова, 4 

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.

Княжеский двор 

Что входит в сет:

• Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
• Вяленая говядина
• Рулет из свиной рульки
• Руляда с омлетом
• Домашнее сало
• Рулетики из цуккини с домашним сыром
• Соленый огурец
• Морковь по-корейски
• Квашеная капуста
• Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
• Драники
• Буженина
• Домашняя острая аджика
• Хворост

Вес сета: 1035 г

Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2 

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

ООО «БелМедиаСтандарт». УНП 192924554