Топ-100
20.06.2019Курсы валют НБРБ: 2.0625 2.3094 3.2251

Оршанский район перезагрузка
75 ЛЕТ ОСВОБОЖДЕНИЯ БЕЛАРУСИ
Европейские игры в Минске 2019

Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск - Метки
SP Page Builder - Search

питание

  • Огурцы и помидоры из теплицы – источник витаминов или «химии»? Разбираемся с профессиональным овощеводом

  • Какое мясо выбрать, чтобы не навредить здоровью?

  • До 400 пицц за смену и блюдо с перчинкой. Витебский пиццерист рассказал о секретах профессии

    Для повара Артура Якушева из Витебска пицца давно не просто вкусное угощение, а работа – почти как на конвейере. Шутка ли, в горячие деньки он делает до 350 – 400 таких итальянских блюд за смену. Как это у него получается и в чем секрет настоящей итальянской пиццы, корреспонденты vitvesti.by  узнали прямо на кухне.
  • Как избежать инфаркта и инсульта: простые советы на каждый день

    Мужчина чуть старше 40 лет, отец шестерых детей, был на заработках на территории ЕврАзЭС. В одну из вахт случился инфаркт, несколько дней помощь оказывали местные врачи. Долечиваться пациент вернулся домой, к витебским медикам. Для проведения сложнейшей операции на сердце был направлен в РНПЦ «Кардиология» в  Минск. Несколько раз в пути реаниматологи отвоевывала мужчину у цепких когтей смерти. Спасли…        
  • Старинный рецепт масляного барана к Пасхе хранят в Глубокском районе

    В преддверии Светлого Христова Воскресения хозяйки старательно пекут куличи, готовят творожную пасху, красят яйца. Одни с удовольствием экспериментируют, добавляя для яркости цвета, вкуса и аромата новые ингредиенты, другие по привычке следуют проверенным рецептам.
  • Гастрономический фестиваль Gastrofest пройдет в Витебске

    С 11 по 28 апреля в Витебске пройдет гастрономический фестиваль Gastrofest.
  • Мастер-класс по выпечке пирогов провели для пап с дочками в Полоцке

    В Полоцке прошел необычный мастер-класс, в ходе которого папы с дочками готовили пироги в виде сердец для любимых жен и мам.  
  • Ученые выяснили, какой сок избавит от проблем с позвоночником

    Учёные китайского университета Чжэнчжоу провели исследование и установили, что апельсиновый сок положительно влияет на костные структуры позвоночника, укрепляет кости, защищает от переломов.
  • Выявлена связь между психическими заболеваниями и фастфудом

    Американские ученые из университета Лома Линда обнаружили связь между употреблением нездоровой пищи и психическими заболеваниями. Результаты своего исследования ученые разместили в журнале International Journal of Food Sciences and Nutrition.  
  • Предварительные заказы в кафе и ресторанах в Беларуси с 21 февраля будут оформляться по-новому

    МАРТ определил новый порядок оформления предзаказов в объектах общепита, информируют на Национальном правовом интернет-портале.Порядок оформления предварительных заказов описан в постановлении МАРТ №5 от 18 января этого года, которое вступит в силу 21 февраля 2019 года.  pixabay.comВ предзаказе нужно указать информацию о наименовании и местонахождении продавца, если договор заключается с юрлицом, фамилию, имя и отчество, а также место жительства продавца, если это ИП. Необходимо также включить фамилию, имя и отчество клиента, вид услуги, ее особенности, предварительную стоимость, дату заключения предзаказа и дату его исполнения. Может быть отмечена и другая информация.Обращается внимание на то, что сотрудник продавца должен ознакомить покупателя с условиями обслуживания в их объекте и оказания услуг, после чего заказ записывается в книге учета предзаказов (ее продавец ведет в произвольной форме). Он должен быть оформлен в двух экземплярах не позднее чем за один календарный день до начала обслуживания в кафе.Согласно инструкции, покупатель может в любое время отменить предварительный заказ. При этом он обязан будет оплатить продавцу фактически понесенные им расходы.
  • Как правильно выбрать рыбу и морепродукты, и чем вредны рыбные полуфабрикаты?

    Очередное собственное расследование по делу о полезности пищевого продукта провела корреспондент «Витебских вестей». На этот раз под прицелом оказались рыба и морепродукты, которые в большинстве случаев являются полезными для человека.  
  • Как лучше не худеть? 5 худших советов

    Диетологи и медики перечислили топ-5 худших советов, которые можно дать людям, желающим сбросить лишние килограммы. Мало того, что некоторые из них просто-напросто бесполезны, некоторые могут даже навредить, пишет The Daily Mail. Необходимо считать калорииПри похудении обычным подсчетом калорий не обойтись. Множество худеющих стремятся по максимуму ограничивать себя, чтобы прийти к быстрому результату. Они садятся на жесткие диеты. Однако скудный рацион с дефицитом питательных веществ может стать причиной долговременных проблем со здоровьем.Свой рацион лучше составить вместе с врачом, так как организмы у всех разные. Необходим оптимальный баланс белков, полезных жиров и углеводов. Выбирать лучше натуральные ингредиенты, свежие фрукты и овощи из своего региона.Углеводы требуется исключитьУглеводы находятся в эпицентре всевозможных диетических «мифов». Интернет кишит диетами с полным отказом от них или их жестким ограничением. По словам диетологов, углеводы нужны для энергии, выносливости и хорошей работы мозга. Это те причины, из-за которых исключать их нельзя.Вес, конечно, растает, но эффект этот будет недолгим. Нехватку же углеводов организм будет восполнять, растрачивая другие жизненно важные вещества. Однако продукты из очищенных зерен (к примеру, белый хлеб) лучше все же заменить цельнозерновыми.Физические упражнения компенсируют вред от нездоровой пищи Изнуряющие физические упражнения уменьшат скорость сбрасывания килограммов, а причиной всему - резкое повышение уровня кортизола (гормон стресса) и адреналина. Эксперты рекомендуют соблюдать разумный баланс и не стараться "уничтожить"  килограммы от наггетсов и картошки-фри тройным ударом в фитнес-зале. Чтобы был достигнут нужный эффект, важно по 30-45 минут уделять физнагрузке 5 раз в неделю.Сахар наносит вредЧтобы избавиться от сахара в рационе, некоторые худеющие перестают есть не только мучное и конфеты, но и свежие фрукты. Первое, конечно, одобряется. А вот чем вы будете возмещать количество необходимой клетчатки, витаминов и минералов, которые есть во фруктах? А, кстати говоря, именно клетчатка отвечает за чувство сытости и нормальную работу ЖКТ.Детокс-программы - помощники в борьбе с килограммамиЗашлакованный организм хуже теряет вес, а очищенный - быстрее, но на более короткий срок. Зачастую детокс-программы избавляют человеческий организм от излишней жидкости, а вот жир никуда не уходит. Через парочку дней весы вновь покажут прежнее значение.Важно не забывать, что резкое ограничение в пище замедляет обмен веществ. Есть простое правило: чем быстрее и радикальнее сброшен вес, тем быстрее он вернется. Диетологи настаивают: чтобы худеть эффективно, нужно делать это постепенно.  Напомним, ранее ученые рассказали, что вес можно сбросить, не изменяя своим пищевым привычкам. Так, для этого важно лишь добавить в свой рацион кое-какой ритуал.
  • Меню II Европейских игр будет соответствовать всем международным стандартам

    Меню II Европейских игр будет соответствовать всем международным стандартам. Об этом заявила в беседе с корреспондентом БЕЛТА проректор по воспитательной работе Могилевского государственного университета продовольствия, национальный эксперт WorldSkills Belarus по компетенции "Кулинарное искусство" Ольга Мацикова.  
  • Врачи и ученые назвали продукт, опасный наравне с алкоголем и табаком

    Употребление в пищу пальмового масла чревато ожирением и развитием хронических заболеваний в глобальном масштабе, а его производство наносит непоправимый ущерб окружающей среде. Таковы основные выводы доклада, подготовленного экспертами Всемирной организации здравоохранения, который должен быть опубликован в ближайшее время, пишет Би-би-си. Фото Public domainИндустрию по производству и продаже пальмового масла авторы документа напрямую сравнивают с табачной и алкогольной промышленностью - как по уровню вреда для здоровья и окружающей среды, так и по усилиям рекламщиков и лоббистов, пытающихся скрыть от потребителей правду в погоне за прибылью.Учитывая, что в 2015 году в США было запрещено использование в продуктах питания опасных для здоровья трансжиров, а в 2018 году ВОЗ выступила с аналогичной рекомендацией для всего мира, эксперты организации опасаются, что производители еды попросту заменят запрещенные ингредиенты пальмовым маслом - дешевым, но потенциально ничуть не менее вредным.Ученым, политикам и сотрудникам медицинских учреждений всего мира рекомендуется пересмотреть свое отношение к пальмовому маслу, чтобы "уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты".Алкоголь, табак и... пальмовое масло?Пальмовое масло занимает лидирующее положение в производстве полуфабрикатов и готовых продуктов - в основном благодаря своей относительной дешевизне.При этом содержание насыщенных жиров в нем существенно выше, чем в других растительных маслах - именно по этому признаку жиры растительного происхождения традиционно считаются менее вредными, чем животные.Производители пальмового масла тратят немало усилий, чтобы убедить потребителей в его безвредности - или даже пользе для здоровья. Однако доклад ВОЗ, подготовленный на основе 48 научных исследований, опровергает эти утверждения.В частности, метаанализ работ, проведенный экспертами организации, продемонстрировал убедительную связь между увеличением потребления пальмового масла в 23 странах мира - и повышением там уровня смертности от ишемической болезни сердца.Кроме того, у медиков не вызывает сомнений, что пальмовое масло систематически повышает содержание в крови "плохого холестерина" (ЛНЛП), который является причиной атеросклероза.Есть и другие исследования, связывающие употребление пальмового масла с повышенным риском развития сердечно-сосудистых болезней, ожирения и других хронических заболеваний.Авторы доклада ВОЗ признают, что иногда в научных журналах появляются и статьи, доказывающие безвредность или даже пользу пальмового масла для здоровья.Однако в ходе подготовки документа выяснилось, что из девяти таких опубликованных статей четыре были написаны сотрудниками малазийского министерства сельского хозяйства - а еще точнее, департамента, напрямую отвечающего за развитие этой индустрии.Это заставляет авторов доклада усомниться в достоверности исследований и вновь провести параллель с табачной и алкогольной промышленностью, которые нередко финансируют научные работы, выставляющие их продукцию в выгодном свете."Растительный жир"В докладе отдельно отмечается, что еще в 2003 году ВОЗ и ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) указывали на потенциальный вред пальмового масла для здоровья. Однако с тех пор его производство и потребление в мире выросло вдвое, а в целом с 1995 по 2017 год - в четыре с лишним раза.Одной из причин такой экспансии авторы документа называют тесную связь этой индустрии с производителями готовой еды и полуфабрикатов, которые совместно организовали мощное лобби для продвижения своего продукта.В частности, по данным авторов доклада, лоббисты по всему миру успешно сопротивляются попыткам обязать производителей пальмового масла сообщать потребителям, что оно присутствует в готовом продукте. В списке ингредиентов его можно найти под любым из примерно 200 альтернативных названий - например, просто "жиры растительного происхождения".В России, как и на всей территории Евразийского экономического союза, в 2018 году вступил в силу закон о новой маркировке молочной продукции. Однако он лишь обязывает производителей указывать, что продукт "содержит растительные жиры" - упоминание в составе ингредиентов пальмового масла по-прежнему не обязательно.Еще раньше, в феврале 2016 года, российские власти даже собирались ввести на пальмовое масло специальный акциз. В министерстве экономики эту меру называли "очевидной вещью", однако спустя три месяца от введения акцизов отказались - как сообщили в министерстве, "в результате длительных обсуждений".
  • Японская кухня для сельчан. В Ушачах местное райпо развивает производство суши

    В Ушачах местное райпо готовит суши для сельчан, и производство роллов в райцентре набирает обороты.
  • Владимир Терентьев принял участие в открытии школьной столовой в Засловоно в Лепельском районе

    В Заслоновской средней школе Лепельского района под звуки гарнизонного духового оркестра открыли столовую после ремонта. Для детей, их родителей и коллектива школы это значимое событие.
  • Полезно или вредно для здоровья вегетарианство? Точки над «i» расставили врачи

    Вегетарианство уже давно вошло в моду среди известных актеров, исполнителей и даже спортсменов. Сегодня это может быть отказ не только от мяса, но и птицы, рыбы, морепродуктов и молочной продукции.
  • На здоровье: ученые назвали продукты, продлевающие жизнь

    Команда исследователей из Новой Зеландии и Шотландии обнаружила, что на продолжительность жизни оказывает влияние ежедневное употребление продуктов, богатых клетчаткой. Об этом сообщило британское издание Lancet.
  • Вся правда о витаминах в таблетках: так ли они полезны и можно ли их заменить продуктами?

    До недавнего времени считала, что различные витамины, которые продаются в аптеках, полезны для человека, особенно в период сезонных заболеваний. В это время запасалась упаковками витамина С, искренне полагая, что таким образом уменьшаю риск подхватить простуду или грипп. Но буквально на днях наткнулась в СМИ на информацию, в которой говорится, что витаминные добавки приносят больше вреда, чем пользы.
  • Как похудеть к Новому году за месяц и не навредить здоровью

    Накануне Нового года у представительниц прекрасного пола особенно много дел. Нужно основательно подготовиться к грядущим праздникам: закупить оригинальные и практичные подарки для родных и близких, продукты к столу. А еще – немного похудеть, чтобы блистать на торжественном ужине, надев любимое платье.  

При использовании материалов vitvesti.by указание источника и размещение активной ссылки на публикацию обязательны.

Подписка на новости

Подпишитесь и будете в курсе выхода новых новостей на нашем сайте