Молокоперерабатывающим предприятиям Витебщины в ближайшее время предстоит обновить очистные сооружения, поработать над экологической сертификацией системы управления окружающей средой, а также повысить ответственность при выполнении мероприятий по устранению нарушений природоохранного законодательства.
Об этом шла речь на состоявшейся недавно коллегии областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды, посвященной анализу экологической дисциплинированности молочных предприятий. Такие субъекты относятся к высокой группе риска, поэтому находятся под особым контролем экологов. Всего на Витебщине переработкой молока и производством молочных продуктов занимаются 8 заводов и комбинатов с 11 филиалами, объединенных в ГП «Витебский концерн «Мясо-молочные продукты».
По словам начальника отдела государственного контроля за охраной и использованием атмосферного воздуха и водных ресурсов комитета Татьяны Брилевской, в текущем году организованы плановые проверки 16 предприятий концерна. На всех объектах проведена инвентаризация источников выбросов загрязняющих веществ в воздух и отходов производства, реализуется ряд водоохранных мероприятий, направленных на улучшение экологической обстановки. В ОАО «Поставский молочный завод» и «Верхнедвинский маслосырзавод» построены новые сооружения по очистке соответственно производственных и поверхностных сточных вод. В витебском ОАО «Молоко» разработана проектно-сметная документация по строительству цеха сухой деминерализованной сыворотки, которая предусматривает возведение локальных очистных сооружений.
Вместе с тем остается нерешенным ряд острых вопросов. Так, на Верхнедвинском маслосырзаводе актуальна проблема очистки производственных сточных вод, не проведена реконструкция очистных сооружений по расширению их мощности до 1,7 тыс. куб. м в сутки. Часть сточных вод поступает на старые сооружения, которые исчерпали свой ресурс. В цехе по производству сыров в поселке Копысь, входящем в структуру ОАО «Оршанский молочный комбинат», неэффективно функционируют локальные очистные сооружения. Их реконструкция, запланированная на 2013 год, не проведена до сих пор. Аналогичная ситуация в Лепеле, где стоки ОАО «Лепельский молочноконсервный комбинат» нарушают работу городских очистных сооружений. Застопорился проект по строительству локальных очистных сооружений в ОАО «Полоцкий молочный комбинат». Есть проблемы и по деятельности производственного цеха в поселке Яновичи ОАО «Молоко», но, по информации концерна, это подразделение до конца текущего года прекратит свою работу.
Что касается выброса загрязняющих веществ в воздух, то, как показывает анализ, вклад молокоперерабатывающих предприятий невелик и составил по итогам 2013 года 0,3% валового выброса по области. Тем не менее производства расположены в населенных пунктах, поэтому способны оказывать локальное воздействие на качество атмосферного воздуха в прилегающей жилой зоне. Иначе говоря, предприятия не должны упускать из внимания эту тему. Например, в ходе модернизации производители позаботились об установлении котельного оборудования, соответствующего современным требованиям в части концентраций загрязняющих веществ в уходящих дымовых газах. С 2013 года по текущий период 2014-го проверены 24 стационарных и 110 передвижных источников выбросов, при этом превышения нормативов не обнаружено.
Всего по результатам проверок экологи предписали предприятиям выполнить почти 160 мероприятий по устранению выявленных нарушений, из которых на 1 июля реализовано 75,5%. К административной ответственности привлечены 9 нарушителей природоохранного законодательства, размер штрафных санкций составил 5,7 млн рублей.
Устранение выявленных недостатков поможет молокоперерабатывающим предприятиям выполнить к 2016 году такие основные показатели, как сокращение добычи подземной воды на 8-10%, снижение на 20% сброса загрязняющих веществ в водные объекты, увеличение объемов оборотного и повторно-последовательного использования воды и ряд других. Немаловажным фактором обеспечения экологической безопасности является получение сертификата системы управления окружающей средой на соответствие требованиям международных стандартов ИСО 14001. Сегодня над его внедрением работают ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод», «Лепельский молочноконсервный комбинат», а «Глубокский МКК» запланировал решение данного вопроса на будущий год.
