Майские луга для тружеников молочнотоварной фермы «Ромашково» СХФ «Надежино» УП «Толочинский Элеватор-Агро» — самая настоящая передовая борьбы по обеспечению продовольственной безопасности.

Перевод скота со стойлового содержания на подножный корм – серьезный экзамен для аграриев и стресс для животных. Корова привыкает к помещениям фермы, и бескрайнее поле поначалу ее пугает. В «Ромашково» выгон первого стада напоминал четко скоординированную спецоперацию.

– Летний пастбищный период – стратегическое время, – отмечает директор предприятия Алексей Самсонов. – Это самый дешевый созданный природой источник витаминов, дающий максимальную экономическую отдачу и премиальное качество молока. Но природа дает лишь сырье, а конечный результат зависит от человека.

В масштабном перегоне участвовала вся команда – от доярок до ветврачей и руководства. Кратковременный технологический сбой по объемам молока из-за волнения коров удалось ликвидировать всего за несколько дней. Сейчас стадо в полном порядке, но, как отмечает директор, еще важнее обеспечить условия для людей: теплое передвижное жилье, горячее питание и четкий график труда и отдыха.

Возглавляет подразделение «Ромашково» легенда местного животноводства Жанна Богданова, которая в профессии с 1990 года. Придя на ферму в 2023-м, она быстро навела здесь образцовый порядок, выстроив четкую систему. Сегодня в «Ромашково» 606 голов КРС, плюс 90 голов молодняка на доращивании. Дойное стадо – 465 буренок. На МТФ трудится 10 операторов машинного доения, 3 слесаря, 8 кормачей, 3 ночных сторожа. На пастбищах по два пастуха на стадо и специальные подгонщики, помогающие первотелкам привыкнуть к полевой дойке.

Благодаря слаженной работе и подменным сотрудникам доярки могут полноценно отдохнуть, а ферма демонстрирует отличную динамику: валовой надой составляет 7800 кг молока в сутки, что на 1200 кг больше прошлого года. Средний удой на корову – 17 литров в сутки, и всё молоко сдается сортом экстра.

Получить высшее качество молока на пастбище – задача не из легких. В «Ромашково» организовано двухразовое доение, вместо устаревших бачков здесь используют передвижные доильные установки с линейными молокопроводами из нержавеющей стали. Это мобильная копия стационарной фермы: молоко по герметичным трубам идет напрямую в общую систему. Переносная тара – исключение, только для сбора молозива в первые 5 дней после отела или при лечении животного.

За технической стороной процесса следят слесари. Оптимальное давление в системе должно составлять строго 4,8 атмосферы. Ежедневно по окончании работы доильные аппараты разбирают и промывают горячей водой со щелочным раствором.

Пастбищный период – идеальное время для воспроизводства стада. Прямо в поле установлен специальный станок – раскол для осеменения. Процесс требует от доярок предельной внимательности: во время пастьбы они вычисляют коров в период охоты по активному поведению, заносят их номера в блокнот и загоняют в раскол.

Затем за дело принимается техник-осеменатор Константин Голер (на фото), отдавший профессии более 20 лет.

Для пастухов и скотников, дежурящих на лугу круглосуточно, созданы комфортные условия: есть передвижной вагончик с настоящей печкой, где можно согреться и обсушить одежду. Посменно трудится здесь и сезонный рабочий Сергей Базылевич, приехавший на заработки из Слонима. Мужчина отмечает, что условиями труда, зарплатой и отношением руководства полностью доволен.

Для всех тружеников пастбищ организовано ежедневное горячее питание из трех блюд, которое доставляют прямо в поле, а ночной смене дополнительно выдают плотный сухой паек.

Фото Ольга ЛЕБЕДЕВА.