«Золото» и три «серебра» привезли представители ОАО «Витебскхлебпром» со Всемирной кулинарной олимпиады IKA’2016, которая проходила в немецком городе Эрфурте.
– Эти состязания состоялись в рамках международной специализированной выставки Inoga’2016, которая проводится раз в четыре года начиная с 1900- го. Нынче в ней участвовали более 2 тыс. кондитеров и шеф-поваров из 50 стран. Каждый день выставлялись новые работы, призеров жюри определяло ежедневно, – рассказала главный технолог ОАО «Витебскхлебпром» Ольга Павлюченко.
Две серебряные награды у кондитеров из Орши. Наталья Самбук свою работу «Сюрпризы сладкого манежа» представляла в номинации «Праздничные торты», а Татьяна Родницкая букет «Розовый шифон» – в категории «Сахарные цветы».
Еще одно «серебро» у витебчанки Надежды Богатенко с «Уличным музыкантом». «Золото» привезла кондитер из Витебска Елена Горностаева. Жюри покорила ее композиция «Золотая осень» из темного и белого шоколада. Обе представляли свои сладкие шедевры в номинации «Арт-класс. Шоколад».
– На выставке было много сложных работ. Очень интересные подготовили кондитеры из Турции, Южной Кореи, Таиланда, так что нам есть куда расти, – отметила Елена Горностаева.
Изделия белорусских призеров Всемирной кулинарной олимпиады будут представлены на специальных подиумах в зоне мастер-классов на международном «Хлебном салоне», который пройдет с 8 по 11 ноября в Минске во время специализированной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо-2016».
