О наиболее востребованных экспортных позициях молочных товаров в этом году рассказала на IX Международном форуме "Беларусь молочная" заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария Климова, передает БелТА.

По словам замначальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода, экспорт белорусской молочной продукции растет с каждым годом.

"Отдельным сегментом у нас идет развитие сушки молока. Из него мы производим молочные и сывороточные концентрированные белки. Так, рынок протеиновых продуктов демонстрирует уверенный рост спроса. Емкость рынка растет в силу того, что протеиновые продукты из сухого молока востребованы при производстве спортивного и детского питания. Также из сухого молока и молочных смесей на территории других стран производят широкую гамму цельномолочной продукции - мягкие сыры, мороженое и другое. Все это позволяет наращивать объемы поставок за рубеж", - сказала Мария Климова.

Она добавила, что в этом году в экспорте молочной продукции как никогда востребовано масло. Так, за текущий период темп роста производства животного масла составил 122%.

"Площадка сегодняшнего форума собрала около 500 участников. Спикеры из 11 стран мира обсуждают с белорусскими производителями насущные вопросы развития технологий, использования современного оборудования, а также применения на практике всех новинок и новшеств в области производства инновационных продуктов", - отметила замначальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода.

Фото БелТА.