Уже несколько лет подряд тендер на заготовку в Ушачском районе виноградных улиток в промышленных объемах выигрывает гродненская фирма «МОКА». Как рассказал начальник районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды Иван Подгол, нынче сезон «охоты» на деликатесных моллюсков (собирать их можно только в мае) закончился быстро, а сам урожай составил 15,8 т. Эта цифра является безопасной для природы и популяции животных, не относящихся к объектам охоты и рыбалки, какими являются и улитки. Каждый год квота рассчитывается Институтом биоресурсов и доводится заготовителям.
Есть места, где улиток очень много: более 10 т было собрано возле деревень Мосар и Белое. Говорят, еще в далекие времена местный пан завез в свои владения съедобных моллюсков, популярных в Европе. Сегодня тоже заботятся об увеличении их численности в районе. Дело в том, что заготавливать можно только особей, которые достигли не менее 2,5 см в диаметре. Если при переборке или просеивании попадаются более мелкие и молодые, способные к воспроизводству, они доставляются в районную инспекцию природных ресурсов, а потом экологи расселяют их по другим местам. Нынче это была пойма реки Ушача.
Короткий сезон сбора виноградных улиток для наиболее трудолюбивых сельчан становится временем неплохих заработков. В прошлом году в деревне Мосар жители рассказывали, что, если постараться, можно было за день собрать моллюсков почти на миллион рублей. Нынче за раз сборщики получали по 600 тысяч и более.
Виноградная улитка считается деликатесом в некоторых странах и в основном поставляется на экспорт. В Беларуси она обитает во многих регионах, в том числе и в нашей области.
Фото Елены СЫС
