Сезон фруктов и ягод набирает свои обороты. Но так как на дачах собирать урожай ягод ещё рано, а некоторые виды фруктов у нас не произрастают, то приходится рассчитывать на привозную продукцию, купленную на рынках и в гипермаркетах.
В летний период спрос на ягоды и фрукты остается высоким. Разумное соотношение цены и качества является очень важным для покупателей. Найти оптимальный баланс между спросом и предложением – задача ценовой политики.
Чтобы узнать о востребованности сезонной продукции и ценах на основные виды овощей и фруктов, я отправилась на один из рынков нашего города. Сейчас высокий спрос на клубнику. На Центральном рынке цена на клубнику, привезённую из Бреста, колеблется от 5.50 до 8.50 руб., из Азербайджана - от 7.50 до 7.90 руб. за килограмм.
На рынке продаются различные сорта черешни.
Цена на неё зависит от поставщика, свежести продукции и торговой надбавки. Так, черешню из Узбекистана можно купить от 8.90 до 13.90 руб., за 9.50 из Молдовы, от 6.50 до 7.50 руб. за килограмм - из Крыма.
Но самой дорогой ягодой на рынке на данный момент является голубика. Ягода импортируется из Испании и если учесть все логистические издержки, то становится понятно, почему цена на неё очень высока. Приобрести ягоды голубики можно в диапазоне от 5.20 от 6.50 руб. за 100 граммов!
Фрукты – важный источник витаминов, минералов и клетчатки. На рынке можно купить абрикосы, привезенные из Узбекистана. Чтобы порадовать себя этими вкусными фруктами, необходимо заплатить от 7.50 до 8.90 руб. за килограмм.
На Центральном рынке большой выбор овощей. Цена на томаты зависит от поставщика и сорта и торговой надбавки. Так, например, томаты сорта «Малинка» можно купить от 6.50 до 8.90 руб. за килограмм, плоды томатов «Радуница» стоят дороже - от 8.90 до 12.60 руб., «Черри» дешевле - от 6.00 до 6.50, приемлемая цена на томаты сорта «Сливка» от 6.50 до 7.50 руб. за килограмм.
Конечно радует, что на рынке можно приобрести и белорусскую продукцию – это огурцы из Бреста, цена на которые является приемлемой и колеблется от 2.30 до 2.50 руб., ещё дешевле можно купить огурцы из Шклова по доступной цене от 2.10 до 2.20 руб. за килограмм.
Действительно, сезонная продукция овощей и фруктов на рынке, на любой вкус и кошелек. Продуктовую корзину можно пополнить, купив: кабачки от 3.60 до 4.20 руб., перец от 6.90 до 8.90 руб. за килограмм. А если для приготовления борща вам понадобится свекла, ее можно купить - от 4.20 до 4.50 руб., морковь - от 3.10 до 3.50 руб., капуста от 1.80 до 1.90 руб., молодой картофель - от 2.50 до 2.90 руб. за килограмм.
Все эти подсчеты и наблюдения привели к выводу, что цены на овощи и фрукты на рынках в городе Витебске зависят от поставщика, торговой надбавки, объемов продаваемой продукции, её свежести, сорта и других факторов. Ценовая политика направлена на установление рационального соотношения между спросом и предложением на рынке.
Желаю вам приятных покупок!
Ольга Богословская
