Примерить белую папаху или пеструю узорчатую тахью, попробовать настоящий плов или хитчи, ишлекли и петир (все это разновидности выпечки с начинкой из баранины) можно было на открытом городском межвузовском фестивале-празднике «Навруз-2016» в Витебской  академии ветеринарной медицины.

Вот уже в четвертый раз студенты из Туркменистана, Узбекистана, Азербайджана и Татарстана, получающие высшее образование в витебских вузах, а также в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии, пригласили всех на один из главных национальных праздников своих стран.

Навруз (в переводе – «новый день» или «новый год») отмечается в день весеннего равноденствия, ассоциируется с пробуждением земли после холодов. Одним из его символов являются проросшие зерна пшеницы и приготовленное из них по традиционному рецепту блюдо – сумалак. Перед тем как его попробовать, следует загадать три желания, они могут исполниться в течение года, рассказал третьекурсник ветакадемии, ведущий фестиваля «Навруз-2016» Мекан Мухамметнепесов.

К сожалению, этого волшебного лакомства мы не нашли, но его отсутствие с лихвой компенсировали другие блюда – ароматный плов, самса, румяные лепешки петир с бараниной, ишмекли – пироги с мясной начинкой, схожие с ними по ингредиентам, но иные по вкусу пирожки фитчи. Пока одни гости дегустировали традиционную туркменскую еду,  другие могли посмотреть национальные костюмы этой страны. Азат Джепбаров родом из Туркменистана, сейчас учится в Горках. Он продемонстрировал головные уборы – папаху и тахью (тюбетейку), рассказал, что тканный браслет аладжа оберегает от бед.

Тем временем в холле Дома культуры проходил импровизированный концерт. Динамичный ритм на дарбуке (вид барабана) резвым танцорам из числа самодеятельных артистов и зрителей задавал студент БГСХА Шатлык Камеков. Не обошлось  без мелодий, сыгранных на дутаре – традиционном двухструнном щипковом музыкальном инструменте народов Средней и Южной Азии. Причем абсолютно естественным было, что в этом праздничном эмоционально-танцевальном порыве участвовали ребята из разных государств – Туркменистана, Ливана, Татарстана. Не смогли устоять и наши соотечественники. Получился настоящий танец дружбы народов.

Открывая  официальный концерт, проректор по информационной и воспитательной работе академии ветеринарной медицины Виталий Великанов. Отметил, что праздник стал родным и для белорусов. Он также поздравил всех собравшихся и от имени ректора вуза Антона Ятусевича. Видеообращения с пожеланиями счастья, добра и здоровьям прислали ректор ВГМУ Анатолий Щастный, ректор ВГУ им П. Машерова Алексей Егоров и проректор по социально-экономическим вопросам ВГТУ Борис Рыклин. К празднованию Навруза в ветакадемии подключились представители азербайджанской диаспоры, Центра национальных культур ГУ «Центр культуры «Витебск» и Международного общественного объединения «Татаро-башкирское культурное наследие «ЧИШМА».

Фото Дмитрия ОСИПОВА.