Особым спросом на рынке Поднебесной пользуются сухое молоко и сыворотка, производимые Глубокским молочноконсервным комбинатом. В апреле МКК отгрузил в Китай контейнер с 20 тоннами сухого цельного молока.

- На внутреннем и внешнем рынках наша продукция востребована, – говорит заместитель генерального директора по перерабатывающей промышленности Ирина Васькович. – Сухое молоко, например, восстанавливают до качества натурального. Продукцию цеха по производству сухих молочных продуктов используют для выпечки хлеба, кондитерских изделий, мороженого. Спектр применения довольно широкий. И это благодаря возможности углубленной переработки молока и побочных продуктов сырного производства.

На Глубокском МКК такая возможность появилась после модернизации производства.

Новая линия позволила сделать переработку молока безотходной и получить продукт высокого качества.

– В 2024-м комбинат выпустил 6587 тонн сухого молока, на 33 % больше предыдущего, – отмечает начальник управления по экономике МКК Ирина Малиновская, – и почти 2 тысячи тонн сухой сыворотки. Вся продукция реализована за пределами Беларуси. Получено более 6 млн рублей прибыли.

Фото из телеграм-канала «Глубокский МКК».