Восемь мужчин стали участниками мастер-класса по приготовлению блинов от шеф-повара кафе «Закольцово-люкс» Натальи Ковалёвой.
Необычное мероприятие предложил мужчинам – своим активным посетителям ТЦСОН Витебского района в честь праздника 23 Февраля в рамках проекта «Элегантный возраст».
В день начала широкой Масленицы их пригласили на мастер-класс по приготовлению блинов. Ажурных пшеничных с начинкой из семги с листьями салата и мягким сыром, гречневых вприкуску с вареньем, сыром маскарпоне, ягодами и даже фламбированных с апельсиновым сиропом и мороженым, а еще – фруктового десерта.
Поначалу немного смущаясь, облаченные в фартуки и перчатки мужчины постепенно входили во вкус. Их помощь мастерице Наталье становилась все более активной, а к завершению мастер-класса новички выглядели заправскими кулинарами. Было заметно, что им была интересна затея, они заулыбались и будто помолодели.
Готовка проходила с шутками, под одобрительный гул товарищей, когда у кого-то получалось ловко перевернуть блинчик или креативно украсить его перед подачей.
Доброжелательную, почти семейную атмосферу мероприятия удалось создать принимающей стороне – кафе «Закольцово-люкс». Оно выступило спонсором кулинарного обучения, обеспечив для его проведения уютный зал, продукты, оборудование, практическую помощь старшего повара.
«Вишенкой на торте» стал урок этикета о застолье в целом и правильном употреблении блинов от инструктора по этикету Ольги Шибеко.
– Мы с удовольствием откликнулись на просьбу директора ТЦСОНа Витебского района Екатерины Лазовской о проведении мастер-класса для мужчин, находящихся на заслуженном отдыхе, – рассказала креативный директор заведения Ирина Жукова. – Такой опыт мы получили впервые, хотя разные сюрпризы готовим постоянно. В Прощенное воскресенье, например, это будет Масленица для детских домов семейного типа Витебского района. На 8 Марта порадуем женщин – активисток ТЦСОНа цветочными фотосессиями.
Отведав десерт креп-сюзет, а именно так называются сладкие фламбированные блинчики, остальные изделия, выполненные собственноручно, участники мастер-класса забрали с собой – угощать домочадцев. А главное – поделиться атмосферой необычного праздника, созданного для них в День защитников Отечества.
Фото и видео Светлана ЯКОВЛЕВА
