На дожиночной экспозиции улавливается хлебный дух от высоких праздничных караваев и объемных, как зажиточные крестьяне, снопов.

Главный из них – сноп-миллионник, который оформили в Витебском районном центре ремесел «Возрождение».

Пятиярусный каравай-миллионник Витебской области представили на «Дажынках» в Чашниках

Сноп остается символом плодородия, богатства и щедрости урожая, олицетворяет мощь и процветание. Приходит на ум притча о том, что легко сломать отдельный прутик, но невозможно даже перегнуть веник, собранный из прутьев. Так и колосья. Каждый по отдельности ломок и хрупок, а колосья, собранные в стройную охапку, перетянутые перевяслом, – это сноп, которому всё нипочем.

К празднику женские руки замысловато, с фантазией и любовью  украсили снопы цветами, лентами, перевили праздничными поясами, на которых обозначено, «чьих будет». Они и похожи, и отличаются друг от друга. Делегаты из районов ревностно оглядывают произведения соперников, сравнивают и заключают: «Наш самый лучший», так что жюри предстоит сделать нелегкий выбор.

Внимания заслуживают и караваи, которые пекли не профессионалы, а любители. Главной задачей было изготовление праздничных хлебов по аутентичным рецептам своей местности, перешедшим в наследство от хозяек старших поколений.

Примечательно, что два экспоната отражают элементы нематериального культурного наследия Беларуси. Это глубокская «Технология выпечки ржаного хлеба» и «Традиционный свадебный каравай рогатый» с Дубровенщины, который отличается украшениями, выполненными с помощью веточек, обмазанных тестом (иногда их дополняют ленточками и конфетами), а также в виде простых цветочков из теста. 

Итоги выставки-конкурса. Лучшим признан сноп Полоцкого района, 2-е место разделили Глубокский и Чашникский районы, 3-е - Шарковщинский и Шумилинский. Самый красивый каравай испекли в Россонском районе, на второй позиции - Лиозненский район, заключает тройку лучших Браславский район. Победители награждены призами областного объединения профсоюзов.

Фото автора.