Линейка полезной для здоровья продукции постоянно пополняется в ОАО «Витебскхлебпром», кроме того, здесь вносят свой вклад в дело возрождения национальных традиций хлебопечения.

Как сообщила корреспонденту «ВВ» главный технолог предприятия Татьяна Коваленко, уже сегодня в фирменной торговой сети «Каравай Придвинья» можно приобрести новый сорт хлеба «Пан Тыква» с добавлением пшеничной цельнозерновой муки и натуральных заквасок, сушеной тыквы, ее семян и других полезных ингредиентов.

Технологи «Витебскхлебпрома» разработали также оригинальную рецептуру хлеба «с белорусским акцентом» под названием «Бульбашик с луком». Его смело можно отнести к национальной кухне Беларуси, потому что в состав «Бульбашика» входят такие ингредиенты, как сухое картофельное пюре, лук и укроп.

Третьей новинкой, которая порадует гурманов и приверженцев здорового питания, стал хлеб «Благодатный с фундуком и изюмом», обсыпанный сверху семенами мака. Такой хлеб, как утверждают специалисты, прекрасная альтернатива сдобным изделиям, но при этом не имеет в своем составе ни грамма сухого сахара и жира.

Как добавила Татьяна Васильевна, новая продукция относится к группе так называемых ремесленных, которые готовятся с применением ручного труда, они получаются более пышными, воздушными, с большими порами, что всегда было характерно для хлеба, приготовленного в печах наших бабушек. А цельнозерновая мука, используемая в приготовлении новинок, – рекордсмен по своей полезности.

Не забывают на предприятии и о выпуске пищевой продукции для питания спорт­сменов, ведь здоровый образ жизни – в приоритете. Так, в филиале Новополоцкий хлебозавод ОАО «Витебскхлебпром» выпустили сладости мучные «Спортивный Олимп», обогащенные белком, селеном и витаминами, в состав которых входят инулин, порошки яблочный и из морской капусты, сыворотка молочная, мука овсяная, расторопша, листья мяты, имбирь. Все эти натуральные и очень полезные ингредиенты, равно как и витаминно-минеральный комплекс, актуальны для людей, занимающихся профессиональными и любительскими видами спорта.

Фото носит иллюстративный характер.