На даче в деревне Осиновка Витебского района Любовь Линник выращивает не только привычные всем овощи и фрукты, но и арбузы и виноград 30 сортов.
– Около десяти лет выращиваем эти ягоды, – призналась она. – Я отвечаю за арбузы, муж – за виноград, который растет в двух парниках и на улице. В этом сезоне полосатую ягоду выращивала в парнике. И правильно сделала, поскольку нынешнее лето дождливое и туманное. Арбузы не любят сырость, которая «съедает» зелень и отрицательно сказывается на росте ягод.
Еще в марте заготовленные из собственных арбузов сорта «огонек» семена Любовь Михайловна посадила в грунт с перегноем, как для огурцов (ни в коем случае нельзя добавлять золу!). А затем рассаду перенесла в парник, в котором по центру размещались арбузные плети, а по двум сторонам – помидорные. Такое соседство для этих ягод оптимальное. В прежние годы арбузы росли на улице под дугами.
Завязи ягод образуются на центральной плети, а на боковых их прищипывают. Максимальное количество завязей на одной плети – не более трех, иначе не выдержит тяжести (один арбуз набирает до 5 кг).
– Полосатая ягода уже порадовала нас. Правда, созрело всего десять арбузов, но и этого достаточно, чтобы насладиться их прекрасным вкусом. Созрел уже и виноград сорта «московский розовый», – поделилась Любовь Михайловна. – Все, кого угощаем, отмечают сочность, сахаристость и несравнимый с покупными ягодами и фруктами вкус.
Ко дню рождения семилетнего внука Дениса бабушка с дедушкой припасли самые большие арбузы и крупный виноград. Любит ягоды и младший внук Максим. Ради них и старается чета Линник. Лет шесть назад, как призналась Любовь Михайловна, они собрали за сезон 500 кг арбузов. Хватило и себе, и соседям.
Когда внуки приезжают на дачу к бабушке с дедушкой, у них глаза разбегаются, не знают, куда прежде устремиться: то ли в парник с арбузами, то ли в сарай с клетками, где обитают кролики, то ли к водоему, в котором водятся рыбки.
Любовь Линник уверена, что полосатая ягода и виноград, которые нужно употреблять как можно больше в свежем виде, продляют жизнь. И здесь не поспоришь.
В винограде содержатся очень важные для человеческого здоровья вещества – клетчатка, минералы, витамины (С, К, В6, медь, калий, тиамин, марганец) и даже протеины. Они наделяют виноград лечебными свойствами, благодаря которым его можно использовать как средство для профилактики множества заболеваний.
Фото из семейного архива.
