Новую печь немецкого производства установили на ушачском хлебозаводе. Она предназначена для выпуска формового хлеба, такого, как полюбившиеся покупателям «Гатовский» и «Урожайный», нового «Лучайского» с тмином и других.

Как пояснили на предприятии, это оборудование нового поколения, его производство начато только с прошлого года. Данная печь экономичнее прежних моделей на 30 – 40%. В ней предусмотрены все важные детали, в частности, круговая циркуляция горячего воздуха для равномерного выпекания, подача пара для создания румяной корочки. Здесь все процессы компьютеризированы, есть функция запоминания, то есть не надо каждую программу настраивать отдельно.

Председатель правления Ушачского райпо Лилия Долгая отметила, что с конца 2018 года на модернизацию завода направлено 750 тыс. рублей, и на сегодняшний день местный хлебозавод – один из самых современных в системе потребкооперации. А его продукция востребована жителями своего и соседних районов.

Фото из открытых источников.