ОАО «Витебскхлебпром» третий год подряд выигрывает тендер на поставку галет «Армейских» в силовые структуры России. В прошлом году это направление принесло 700 тыс. долларов экспортной выручки. Такая информация прозвучала на заседании облисполкома, где рассматривались итоги работы и перспективы развития предприятия.
Как сообщил генеральный директор ОАО «Витебскхлебпром» Михаил Рог, на производственных площадках предприятия, которые расположены в десяти регионах, трудятся 2,5 тыс. человек. Мощности позволяют выпускать 200 т хлебобулочных и до 15 т кондитерских изделий в сутки.
В последние годы наблюдается тенденция уменьшения объемов выпуска хлебобулочных изделий по причине снижения их потребления населением.
Кроме того, постоянно растет количество торговых сетей, реализующих аналогичную продукцию собственного производства. В этой ситуации акционерное общество ориентируется на увеличение выпуска кондитерских изделий и продукции с длительными сроками хранения и реализации. За три года инвестиции в основной капитал составили 15 млн руб.
В 2016-м установлена технологическая линия по производству затяжного печенья и галет на головном предприятии в Витебске мощностью 80 т в месяц. В первом квартале 2019-го завершены строительно-монтажные работы по реконструкции цеха №3 в областном центре с установкой оборудования по выпуску цельнозерновых хлебцев. С 1 марта в торговую сеть начались поставки шести наименований такой продукции.
В апреле на Полоцком хлебозаводе заканчивается монтаж второй линии по производству экструзионных хлебцев, которые пользуются хорошим спросом на внутреннем и внешнем рынках. В 2018-м на Оршанском хлебозаводе заменено устаревшее оборудование на современное, что позволило снизить затраты, улучшить качество и расширить ассортимент.
Благодаря модернизации и разработке новых видов изделий обеспечивается ежегодный прирост. Выручка на одного работника по итогам 2018-го составила 41,6 тыс. руб. Несмотря на высокую конкуренцию, рентабельность продаж составляет 8-9%.
«Витебскхлебпром» стабильно удерживает прочную позицию в экспорте среди профильных предприятий страны. За последние два года удельный вес поставок продукции хлебопеков северного региона за рубеж в общем объеме вырос с 23 до 33%. К слову, экспорт начинался с хлеба, главный продукт сейчас поставляется в Смоленскую, Псковскую, Московскую и Калужскую области России.
На ближайшую перспективу среди приоритетов развития – разработка нового ассортимента с длительными сроками хранения и высокой добавленной стоимостью.
Например, экструзионные хлебцы имеют рентабельность 80-90%. В планах производство хлеба глубокой заморозки, что даст возможность поставлять его в отдаленные регионы России.
Результаты исследования внутреннего рынка показывают, что есть резервы увеличения продаж изделий с длительными сроками хранения (сушки, сухари, пряники, печенье) за счет оптовых поставок в распределительные центры крупных торговых сетей.
Также в числе новых направлений – продажа замороженных булок, которые могут допекаться в магазинах, как практикуется сейчас в Европе.
Это позволит торговле не тратиться на строительство новых цехов по производству таких изделий.
Основная проблема – просроченная дебиторская задолженность, более половины суммы (свыше 2 млн руб.) приходится на предприятия потребкооперации.
Председатель облисполкома Николай Шерстнёв отметил, что рассмотрение вопроса о работе «Витебскхлебпрома» неслучайно. У предприятия есть ресурсы и резервы для более эффективной работы. Необходимо активнее делать ставку на востребованную и высокорентабельную продукцию, чтобы вывести экспорт на совершенно иной уровень. Власти не удовлетворяет уровень зарплаты на предприятии в 700 руб., что более чем на 100 руб. меньше среднеобластного показателя.
Фото из архива «Витебских вестей», носит иллюстративный характер.
